Рагу на тиквички и модар патлиџан

Чорби од зеленчук се едноставно незаменлив во текот на летото. Богат вкус и употребата на оброк задоволува гладот, што остава без чувство на непријатност својствени малку потешки, "зимски" верзија на чорба. Неколку верзии на оваа едноставна и не се скапи јадења, ќе разговараат во следниве рецепти.

Рагу на тиквички и модар патлиџан со пилешко месо

состојки:

• растително масло - 45 ml;
• пилешки - 480 g;
• тиквички - 480 g;
• модар патлиџан - 320 g;
• лук chives - 3 парчиња;.
• Рендан ѓумбир - 1 лажиче ;.
• пилешко супа - 540 ml;
• сок од 1 вар;
• риба сос - 35 ml;
• коријандер и босилек - по вкус.

подготовка

Го користите половина од маслото за пржење, сече ленти, пилешко. Останатите нафтата ќе одат соте зеленчук, но пред тоа, коцките од модар патлиџан треба да биде великодушно со сол и оставете за 20-25 минути, отидов на сите дополнителни горчина. Модар патлиџан исплакнете и сува, а потоа пржете додека приготвувате со тиквички. Мелење во паста со лук, chives и додајте ги на зеленчук со ѓумбир. Кога последен празен вкус, мешавина на основа за рагу со пилешко сад и се прелива супа. Оставете чорба чорба за половина час, а во финалето се прелива риба сос, сок од лимон и посипете со свежи билки.

Ако сакате, рагу на тиквички и модар патлиџан може да се направи во multivarka, прво СРЈ брзо на "печење" на парчиња пилешко се додека не го фати, а потоа додавање на зеленчук на живина, поливајќи супа и ставање "калење" за половина час.

Како да се готви чорба од тиквички и модар патлиџан?

На крајот од летото, тиквички, сквош и модар патлиџан може да се купат за пени. За дополнување на оваа скромна зеленчук сет кромид, лук и едноставен сос од домати (може да се замени и свежи домати), да добиеме многу ефективни и задоволување антена која ќе го направи секоја двојка, гарнитури.

состојки:

• виолетова кромид - 160 g;
• лук chives - 4 парчиња;.
• Модар патлиџан - 290 g;
• тиквички - 290 g;
• тиква - 320 g;
• доматно пире - 65g;
• Оригано - 5 g

подготовка

Пред-намалување на модар патлиџан и ги посолуваат великодушно. По половина час, исплакнете зеленчук со ладна вода, оставете да се исуши и да почне печење. Топлина на тавата за маснотии во една лажица или две од растително масло и кромид simmered во неа, додека таа станува транспарентна. Да се ​​стави zazharki кромид коцки од тиквички, модар патлиџан и тиква. Испрати темен зеленчук помалку од пет минути. Распуштање на доматно пире во една четвртина чаша вода и се прелива сос пржени зеленчук. Сезона со оригано чорба и дарежлива нотка на морска сол. Оставете го тиквички и модар патлиџан сос скапуваат на тивок оган за половина час.

Рагу на тиквички и модар патлиџан во рерна

Продолжена копнеж на ниски температури - главната гаранција на правилното зеленчук чорба, бидејќи тоа е во такви околности зеленчук споделување на вкусови и ароми на едни со други, истовремено апсорбира мириси на секоја додадена билки и зачини. Во рецепт подолу врие чорби да не отпушти пламеници и рерна.

состојки:

• тиквички - 350 g;
• модар патлиџан - 320 g;
• Кромид - 80 g;
• лук chives - 3 парчиња;.
• пиперки - 90 g;
• домати - 460 g;
• sprig од рузмарин;

• Маслиновото масло - 15 ml.

подготовка

Место печење тава на оган и се загрева со малку маслиново масло. Во загреана тава соте кромид половина прстени и бибер за неколку минути. Додади во zazharki помина низ прес лук, рузмарин, и после - коцките од модар патлиџан и тиквички. Кога таа ќе биде покриена со руменило, се стави на домати, да додадете чорба малку шеќер и морска сол, се покрива со капак и ставете го да скапуваат во загреана на 150 степен рерна за 40-45 минути.

Видео: рагу на тиквички и модар патлиџан во multivarka

Видео: зеленчук тепсија / чорба од тиквички, модар патлиџан, домати, морков, кромид, и црн пипер.