Braised модар патлиџан со домати и лук

Гледањето на лето, не заборавајте проштална празникот на нивните омилени сезонски зеленчук, подготвени, на пример, задушени модар патлиџан со домати и лук. Срдечна и затоплување антена е совршен за еден оброк во текот на сезоните на транзицијата кога храната треба да стане потопло, повеќе полнење, но не и да доведе до прејадување и на акумулацијата на вишокот сантиметри.

Тиквички, задушени со модар патлиџан, лук и домати

Рецепт за ова јадење е намалена за речиси изгаснат основните компоненти на сите од горенаведените заедно, и со тоа ќе се вклопи па дури и за оние кои прв дојде до плоча. Единствениот проблем - да се подготват сите потребни состојки, кои се најмногу време.

состојки:

• Кромид - 95 g;
• Маслиновото масло - 55 ml;
• Лук - 8 каранфилче;
• коријандер - 2 лажици. лажици;
• Домати - 980 g;
• Модар патлиџан - 740 g;
• тиквички - 640 g;
• пиперки - 430 g;
• Laurel лисја - 4 парчиња.

подготовка

Измијте ги сите зеленчук, отстранете ја кожата од кромид, а потоа се исецка сите произволна, но не е премногу голем, што си сигурен дека сите парчиња на зеленчук беа во врска со ист облик и големина. Стави коцки модар патлиџан во сито, великодушно сезоната со сол и оставете да отстои половина час. Како што минува времето од зеленчук парчиња ќе бидат во можност да го отстраните непријатните горчина, ќе се измијат само модар патлиџан и не сте подготвени да се готви.

Првиот чекор во загреана тава со маслиново масло пропржете кромид парчиња, чекање, така што тие стануваат транспарентни. За кромид, додадете пире од лук каранфилче, коријандер, лук и кога го споделите својот мирис, се стави коцки домати, модар патлиџан, тиквички и пиперки. Заврши јадење листови од ловор и намалување на топлина под јадења. Оставете ги да скапуваат чорба околу 20 минути, а потоа ќе може веднаш да продолжи со дегустација на готовиот сад.

Модар патлиџан задушени со домати, пиперки и лук

Овој медитерански рецепт пополни вашиот дом со неверојатен мирисна зачини и задушени зеленчук и стомакот - неверојатно вкусни, но срдечна светлина во варењето на храната и здрави јадења.

состојки:

• Модар патлиџан - 670 g;
• пиперки - 490 g;
• Маслиновото масло - 55 ml;
• Кромид - 180 g;
• лук chives - 6 парчиња;.
• ким, црвен пипер, Harris - 1 лажиче ;.
• Суво црвено вино - 55 l;
• зеленчук супа - 1.2 L;
• домати - 580 g;
• вински оцет - 35 ml;
• сок од лимон - 35 ml;
• мал број на нане лисја;
• варени пиле-грашок - 3 1/2 чл.

подготовка

Место целиот модар патлиџан под скара и се пече додека кожата не е зацрнет на зеленчук и е сува и густа. Исто така, изгорени кора и бибер, а потоа се чисти надвор од неа, и грубо се исецка на телото. Отстранување на јадрото печен модар патлиџан и се сече на средни парчиња.

Во изобилство на маслиново масло пропржете го кромидот, и кога тој ја зграпчува мало златна боја, додадете го тресна во паста chives, ким, црвен пипер и Харис. Чекај, додека на мириси ќе го пополни целиот вашата кујна, и потоа се става во тава вино, супа, оцет и цитрусни сокови. Остави се да стигнат до точка на вриење, а потоа се стави на домати, пиперки, модар патлиџан и наут. Врие чорба околу 20 минути за да се загрее на средината, а потоа продолжи со дегустација јадења.

Рецепт за задушени модар патлиџан со домати и лук

состојки:

• Модар патлиџан - 290 g;
• тиквички - 320 g;
• Кромид - 85 g;

• пиперки - 280 g;
• лук chives - 3 парчиња;.
• зеленчук супа - 490 ml;
• грст босилек лисја;
• домати во сок - 540 ml;
• Сушен ким, оригано - 1 лажица масло. лажица;
• Конзервирана грав, пченка - 130 g

подготовка

Ситно зеленчук, пропржете ги заедно за да zarumyanivaya, додадете сушени билки, мешунките и да се пополни со мешавина на супа од домати. Оставете ги да скапуваат чорба околу половина час, а потоа служи со кисела павлака и се сервира зелен босилек.

Видео: мезе на модар патлиџан со домати, лук и zelenyu_Fried модри патлиџани со домати и лук

Видео: Рецепт braised Модар патлиџан со лук