Салата "Teschin јазик"

Самото име на садот предизвикува многу насмевка. Она што ми доаѓа на ум? Дека е во право, салата наречена "Teschin јазик" поради неговата тежина, голема количина на пиперка во рецептот за "пробијат". Таа се подготвува традиционално во текот на летото на модар патлиџан, некои од домаќинките направени од тиквички и украсување зеленчук ролни, бидете сигурни да се стави во внатрешноста на "јазик" од домати да гледа во салата и не постои сомнеж неговото име. Може да се подготви салата и со помалку пиперка или лук, ако не и возбуда. Па, оние кои не се плашат "Teschin јазик" - нашите рецепти ", со зачин и искра"!

Салата "Teschin јазик" - рецепт

состојки:

• Модар патлиџан - 10 парчиња;.
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• сол, зачини - по вкус;
• Мајонез - 200 g;
• обработени сирење - 3 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• путер - 50 g;
• билки, домати.

подготовка

Најбрзиот начин да се готви модар патлиџан за оваа салата - пржете ги. Тие се случува да се направи. Модар патлиџан исечени на двете страни и добро ми потоа се сече надолжно плочи не подебел од 0,5 см и пржете на двете страни во растително масло на топла тава. Ширење на чинија и prisalivaem. Сега подготви фил: вари тврдо варени јајца, кул, чист и се фаќа на ренде. Преработено сирење каша, додадете мека путер, јајца, мајонез, стегајќи на лук и се меша темелно. Фино сече зелена боја, се меша со кутии, сол, додадете зачини. Полнет модар патлиџан - за тоа на секоја плочка постават лажица кутии и се претвори во цевка, така што ние се тркалаат лево. Во домати прекин врвот, отстранување на пулпа од центарот и ширина на намалување на парчиња не надминува 0,5 см. Во секоја ролна стап "јазик" од домати и модар патлиџан се шири на една чинија. Неопходно е да се постават на едни со други во начинот на кој "Teschin јазик" ѕиркаа надвор.

Салата "Teschin јазик" од тиквички

За да се подготви салата "Teschin јазик" наместо може да се користи модар патлиџан, тиквички. Ленти тиквички, со широчина од околу 0,5-1 см, валани во брашно и тепани јајце, се пржи во тава. Кутии направи мајонез со сецкан билки и лук, тиквички маст, стави "јазик" од домати и се шири на една чинија. Ако сакате, можете да посипете со рендано сирење и служи на салата лисја.

Салата "Teschin јазик" за зима

Во текот на летото, кога е време на летото зеленчук лисја, сакам да се сеќавам за традициите на нашите домаќинки - да се подготвува за зимата. Салати, маринирани и кисела зеленчук - кои само тајните на готвењето вкусни рецепти не се задржи жена. Дури и многу омилен салата од модар патлиџан "Teschin јазик", можете да се подготват за зимата. Како да се подготви салата "Teschin јазик"? Ќе ви кажам во детали.

состојки:

• модар патлиџан - 6 кг;
• слатка црвен пипер - 2 кг;
• горчлив пипер - 2 парчиња;.
• Лук - 200 g;
• шеќер - 1 чаша;
• . Сода - 1 лажиче;
• Оцет 9% - 1 чаша;
• растително масло - 1,5 l;
• сол.

подготовка

Модар патлиџан и плочи и ми ги пресечат не потенка од 1 см. Посипете сол и даде штанд за околу 2 часа за да се остави горчина. Потоа пржени во путер во тава. Исто така, да се подготват сос: лути пиперки, црвени пиперки, лук, критикувам, а потоа додадете шеќер, оцет, 1 чаша растително и 1 лажичка сода бикарбона масло, се меша добро. Поставени во банки слоеви модар патлиџан и сос, а потоа се стерилизираат околу 40 минути и навивам. Од оваа сума на состојките што треба да излезе 6-литарски тегли на салата со модар патлиџан "Teschin јазик", која ќе се јаде со задоволство во зима.

Видео: Салата од тиквички (Teschin јазик) рецепт

Видео: салата јазик Teschin Модар патлиџан во зима / мариноване За Зимски / Многу едноставен чекор по чекор рецепт

Видео: салата со краставици во зима "Teschin јазик" без стерилизација. Тоа е едноставно.