Satsivi модар патлиџан

satsivi

Satsivi Модар патлиџан во Грузија

состојки:

• патлиџан - 4 парчиња;.
• ореви - 300 g;
• Лук - 4 чешниња;
• . Оцет - 1 лажиче;
• зачини;
• гранат зрна - за декорација;
• растително масло - 6 лажици. лажици.

подготовка

Модар патлиџан миење, obsushivayut, се сече на долги, тенки кришки и ставете ги во тава со топла путер. Фрај над средна топлина со капакот затворен до тогаш, додека темен едната страна. Потоа отстранете го капакот, внимателно да се претвори во текот на зеленчук и пржете додека готви, од друга страна. Лук чиста, потиснувањето на печатот, и ореви преку месо мелница пресврт.

Сега, во сад се комбинираат со ореви, лук и зачини, се меша добро сите. Понатаму внимателно фрлаат вински оцет и постепено додавање на ладење зовриена вода, додека мешање на смесата со лажица. Конзистентноста на паста е прилагодлив во своето дискреционо, а ние ја отстраните за 2 часа во фрижидер. Потоа пополнете претходно печено модар патлиџан и испрати за уште половина час во фрижидер. Кога сервирате, декорација на чинијата со калинка семиња.

Рецепт модар патлиџан sacivi

состојки:

• патлиџан - 4 парчиња;.
• гранатираа ореви - 1 лажица масло;.
• произлегува целер - 4 парчиња.;
• Лук - 6 чешниња;
• кромид - 1 компјутер;.
• путер - 50 g;
• бел вински оцет - 4 лажици. лажици;
• ХОПС-suneli, мелен цимет, каранфилче - по вкус.

подготовка

Модар патлиџан за подготовка на ова јадење е подобро да се земе млади и средни. Значи, првото перење зеленчук внимателно и едни модри патлиџани со нож се направи длабока надолжен рез. Потоа, малку над или малку под него - е друга. Следна преземе лажичка и нежно извади еден мал износ на пулпата, формирање на џеб, како во секоја модар патлиџан. Во нив, тогаш ќе се стави на кутии, но сега за сега - посеан со зеленчук путер, пренесени на сад за печење и ставете ги во загреана рерна да се пече околу 10 минути.

целер изми, се стави во врела вода, додадете малку сол по вкус и се вари 10-15 минути додека не омекне. Сега можеме да го додадете во чашата на блендер варен целер, излупени ореви, лук, ХОПС-suneli, малку цимет, сол и каранфилче. Пополнете вински оцет и ги уништи сите со голема брзина до униформа паста конзистентност.

Сијалицата е чиста, shinkuem полукругови и passeruem до светло на топло maslitse, а потоа се шири нејзиниот путер од кикирики. Сè што врие на тивок оган, мешајќи, за околу 10 минути, и да ги отстрани од топлина. Како резултат на мешавина на претходно печени полнети со модар патлиџан и ги отстранат за околу 2 часа во фрижидер. Да му служи на јадење на студ на маса, посипете сецкани свежи копар.

Sacivi вкусни модар патлиџан

состојки:

• Модар патлиџан - 500 g;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• ореви - 70 g;
• зачини.

подготовка

Значи, модри патлиџани мијат obsushivayut и нежно отстранување на дршката. Тогаш ние се направи длабока трансверзални намалување на зеленчук и се стави за 15 минути во сад со ладна вода да се отстрани горчина. Следно, ги префрли во тава со топла вода, се покрива со капак и се вари 15-20 минути. потоа Ние сме фрлени назад модар патлиџан во сито, се лади и се притисне секој да се ослободи од вишокот на течности.

Без да губат време залудно, додека се подготвува zaymomsya орев сос. Ситно сецкан кромид пржени во растително maslitse. Во посебен сад се стави лук, ореви, зачини, билки и мешалка меле сè што додека не се изедначи. Сега се излива вода, ќе се префрлат на паста за кромид и се промешува. Спроведување на вриење, чорба за 5 минути, и да се пополни сос во секое парче модар патлиџан. Ние испрати садот во фрижидер за 2 часа и потоа се сервира.

Видео: Принципи на подготовка sacivi

Видео: sacivi модар патлиџан

Видео: Многу вкусна Модар патлиџан - псевдо @ satsivi патлиџан))