Како да се подготват eclairs дома?

• Како да се подготват eclairs дома?
• Eclairs со кондензирано млеко
• Како да се подготват eclairs со протеини крем?
• Како да се готви крем протеини?
• месо eclairs
• видео Туторијали

Eclairs, па дури и дома-готвени, сакан од сите.

да се подготви eclairs производи дома следново - брашно, путер, сол, вода или млеко, јајца и ванила. При додавањето на какао во тестото може да се направи чоколадо eclairs.

15 порции éclairs се земе:

• 500ml млеко
• околу една чаша шеќер
• 8 парчиња. јајца
• 200 грама масло (крем)
• Околу 200 грама брашно од пченица
• 10 g на ванилин шеќер
• две големи лажици какао (за да вашиот вкус)
• малку сол

Како да се подготват eclairs дома?

Земете сад и се прелива во 250 мл вода, 100 гр путер и малку сол. Доведете го до вриење над средна топлина.

По отстранувањето од топлина, да додадете 150 гр брашно, мешајќи со дрвена лажица и да ја доведе до мазна паста. Повторно, се стави на тенџере на оган за неколку минути, не заборавајте да се добие на начин.

Потоа, отстрани од топлина, оставете да се излади како резултат на маса. Додадете едно јајце, месете го тестото.

Земете тава, се шири на лажица (влажнење пред ладно) тестото така што eklerchiki не е во контакт еден со друг. Кога печете, тие се зголеми во обем. Се пече на 200 ° C, околу 35-40 минути.

За време на готвењето, може да се готви крем.

Во сад се става на претходно подготвен четири жолчки од јајце, а потоа додадете 1 чаша шеќер, ванилин шеќер и брашно во '50. Целата смеса беше потребно да се победи добро, додадете 100 мл млеко и се меша повторно. Донесе до 400 мл врела млеко, истурете го нежно шлаг жолчки од јајце, постојано мешајќи со лажица, намалување на топлина и врие, мешање на маса, но сепак 10 минути Дозволете да се излади, покриен со проѕирна фолија. Додадете 100 гр омекнат путер и победи добро.

Во заврши печива внесете крем шприц тесто, посипете го со шеќер во прав. Бон appetit!

Eclairs со кондензирано млеко

Ќе ви треба:

• 250 ml вода
• 4 парчиња. јајца
• 100g путер
• половина конзерва кондензирано млеко
• 0,5 ч. L. сол
• шеќер во прав за попрскување éclairs.

подготовка

Започне готвење третираат со кондензирано млеко дома со тоа се вари во тенџере со вода, додадете 100 гр путер, додадете сол и брашно од пченица под постојана агитација вари 3 минути. Потоа ќе се воведат јајца по еден, се меша додека униформа тесто.

Место во тавче на хартија за печење, слатки шприц eklerchiki лежеше, со што растојанието меѓу нив. Се пече во рерна за 40 минути на температура од 180-200 ° C. При печење, не ја отвори печка (или тие "седат"). Подготвени eklerchiki Започнете со карамелизиран млеко со помош на шприц слатки. Бон appetit!

Децата навистина уживаат во добрите со бујна протеини крем. Овие третира може да се чуваат во фрижидер, тие губат нивниот вкус.

Како да се подготват eclairs со протеини крем?

Подготовка на тест е слична на претходната рецепти éclairs. За кремот се земе вода, протеини, шеќер, ванилин шеќер. Ја подготви крем, го стави во фрижидер за 40 минути, а потоа започнете со нивните колачи.

ќе треба

• 100 g на вода
• 4 парчиња. јајца
• 100 гр путер
• 3 парчиња. протеини
• 250 ml. млеко
• 300 гр шеќер
• 150 гр брашно од пченица
• 0, 5 ч. Сол лажици
• Ванилин шеќер по вкус

подготовка

Во суд донесе до вриење маса се состои од млеко, масло, сол и шеќер. Додај сите брашно, се промешува, отстрани од топлина, кул тесто. Потоа внесете ги јајцата едно по едно време, победи со миксер тесто. Ставете го тестото во пакет нокаутирам мали делови од тестото на пергамент поставен сад за печење. Се пече тестото во рерна на 180-200 ° C околу 40 минути, без отворање на рерната.

Како да се готви крем протеини?

тенџере на готвачот со шеќер вода за околу 15 минути. За да се утврди подготвеноста на сируп, поставена во близина на сад со ладна вода. Ако, ќе се откажат од сируп во вода, треба да добиете топка. Сега размахване протеини со нотка на сол. Врела сируп браздичка подготвени прелива во протеини.

Темелно размахване крем додека не се излади и го стави во фрижидер за 40 минути. Со помош на шприц слатки нешта eclairs протеини крем. Бон appetit!

месо eclairs

Овој рецепт е еден од најлесните. Важно е да се запамети дека кога ќе завршите со печење на тесто, го прават секој од нив дупка низ која тема на кутии.

ќе треба

• чаши вода
• Околу 150 грама маргарин масло
• половина чаша брашно од пченица
• четири јајца
• неколку pinches на сол

подготовка

Ние се прелива вода во тенџере, додадете путер и маргарин сол во неа, по што целата смеса се вари над средна топлина. Откако смесата врие, отстранете од топлина и додадете брашно, а потоа се врати на плочата. Важно е да не претерувајте со количината на брашно - тестото треба да се лепи. Откако смесата има испадна да биде вид на униформа, тоа е потребно да се отстранат од шпоретот, да додадете јајце и се меша сите уште еднаш. Во процесот на мешање е потребно за да додадете останатите јајца. Ако не се направи грешка, ќе имаат слатка и дебел тесто. Пред да го испратите во печка, печење храна снимки хартија што треба да се подмачкано. Ставете го тестото на сад за печење. Загрејте ја рерната на 200 степени и да почне тесто печка. По дваесет минути, треба да се намали температурата за 40 степени и да чекаат за истиот износ.

Како пополнување можете да користите било крем кој е даден во статијата.

Се надеваме дека овие совети ќе ви помогнат да се готви вкусна eclairs дома.

видео Туторијали

Видео: Како да направите домашна видео во éclairs услови

Видео: Како да се подготват eclairs?