Вкусот на детството е секогаш поврзан со нешто вкусно и посебно, бидејќи мајка ми се обидува да им даде на своите деца да уживаат. За многу луѓе, некои видови на колачи, како што éclairs, останува фаворит, потсетува на моментот кога моите родители биле млади и може да се занесе нивните деца сè што ќе побарате за.
Пудинг колачи, eclairs - е вкусна десерт кој денес може да се подготви во природна дома не само со месо слатка павлака, кондензирано млеко или мешавина на протеини, но, исто така, печурки, салати и риба паста.
Подгответе овој деликатес не е тешко за секого. Рецептот за eclairs од сирење и месо се:
Крем маргарин;
сол;
пченично брашно;
јајца;
чоколадо шлаг;
крем сирење, желатин, павлака и ванила;
месо од шеќер, скроб, путер.
Пополнување за овој рецепт може да се земе било кој eclairs со урда и се варат со путер. сирење Подготовка крем е. Потопете се во 50 ml на ладно зовриена вода за желатин отекување - околу половина час. Рендано сирење, шеќер, павлака, малку ванила да се здружат и да победи добро. Откако ќе ги додадете желатин потечени и мелење повторно. готови куќа пополнување на сирење за eclairs се стави во фрижидер.
Да се подготви месо во природните домашна средина, потребно е да се поврзете на скроб и шеќер во чаша со вода и се прелива во сад. Потоа го ставаат во тенџере на мал оган и се готви за безбоен желе. Ставете го да се излади, а потоа мора да се плаќа многу ладни путер и победи со миксер.
Следните инструкции за тестот. Става во чаша сад со топла вода и го стави назад маргарин, сол, измешајте ја содржината и да ја доведе до вриење. Намалување на топлина, се прелива брашно во мали делови, и се промешува постојано. Кул, се става во тесто полека подготовка едно јајце и мачкам и цело време да се избегне добивањето грутки. Маст за печење никакви масти и масло може да се стави на него со мала лажица тесто, формирање надолжни или круг колачи. Растојанието меѓу нив треба да биде околу два сантиметри.
Загрејте ја рерната и место за печење колачи за дваесет и пет минути, додека тестото станува розова.
Важно: отворена рерна е строго забрането за време на печење.
Потоа да се eclairs и ги фрлаат во некоја од креми:
масло;
урда;
месо.
Со цел да се одржи на торта во овој крем, треба да се намали на страна и со лажица, па дури и подобро тесто шприц, вршење на оваа постапка. Топ eclairs украсени со чоколадо мрзнување, шеќер во прав.
овошје пломби
Денес, постојат различни рецепти за торти, поточно, на полнење, сега се оди на овошен крем се користи за пополнување éclairs. За да се подготви овој деликатес дома, прво мора да се купи на следните производи:
путер;
чаша брашно;
четири лажици пченкарно брашно;
шест јајца;
лажичка сода прав;
желатин пакет;
три големи лажици шеќер;
две spoonfuls на кора од портокал;
шест големи лажици сок од портокал;
половина литар тегла крем масти;
Триста грама мандарина парчиња во сируп.
Капацитетот да се прелива со чаша вода и го стави назад на нафта, донесе до вриење, отстрани од топлина. Кваси брашно од пченка и пченица истура маса масло. Повторно да се испрати содржината на оган, постојано се меша во една минута, додека тестото се згусне.
Ставете го тестото во капацитет подготовка и се вози на едно јајце, постојано мешање на содржината. Се излади малку и се додава за разложување во наведениот процент. Тестото да се лажица или да го стави во шприц тесто и стискаш на подмачкан сад за печење во форма на зрна или ленти на идните производи. Печете сличен на претходниот рецепт. Откако eclairs се подготвени, отсечени врвови, почнувајќи од следната пополнување.
Да се подготви, треба да се меша на желатин со две големи лажици вода и се остава 10 минути Во меѓувреме, се тријам со кора од портокал, со користење на рабови и агли парчиња шеќер. Додадете желатин потечени и топлина за да се раствори. Камшик крем и испратете ја на портокал желатин, повторно е тешко да се собори додека доволно тесто. Распредели дел од кремот на Eclair, се покрива со капак на врвот, а потоа ги покрие крем слој. Одделни парчиња од мандарина сируп и се украсуваат нив eclairs, готви дома.
Кафе и ракија eclairs
Состојки за да се подготват кафе и коњак eclairs како:
брашно;
путер;
вода;
сол;
млеко;
јајца;
скроб;
шеќер во прав;
кафе;
ракија;
ванилин шеќер.
Вода да се вари, се фрли во неа путер и сол. Постепено додадете, мешајќи постојано, брашно. Неопходно е да се подготви хомогена маса во која не постојат грутки. Победи на смесата со дрвена шпатула, не го исклучите топлина, додека тестото станува мазна и сјајна, добро готви. После тоа, отстрани од топлина, да се вози на јајце.
Важно: пред ладење за да се продолжи whisking тесто.
Маст за печење, тестото се постават стомакот, обликување монистра има просек најголемата големина јаболка. Стави во печење печка загрева за околу половина час на висока топлина. Десет минути да се отвори тоа не може да биде апсолутно, инаку седат тесто.
Додека постои печење, подготви крем треба да се биде дома. Се меша со млеко, јајца, ванила, скроб и шеќер во прав. Маса потребно да камшик до неколку пред густа смеса купувањето. Во завршна фаза на камшикување крем треба да биде да се прелива кафе разредена со ракија, и да го направи тоа постепено, тенок поток. Задебелена павлака, домашно зготвена, отстрани од топлина, продолжува да победи додека не се излади. Во тоа време тоа треба да биде подготвен да топчиња, па тие мора да се намали уредно пополни крем, а потоа посипете со шеќер во прав.
Со Полак црниот дроб
Следниве рецепт е помодерен, тоа често се користи за ужина, подготвени во домот. Пополнувањето на овој случај, црниот дроб ќе биде Полок. Состојки кои се потребни во текот на работата, како што следува:
за полнење - црниот дроб банка Полок, три јајца, еден кромид;
Тесто - една чаша вода, половина пакет на маргарин, сол, чаша брашно, четири јајца.
Фазите по подготовката. Банка Полок отворен, се вари јајца и да ги намали заедно со кромид. Сите состојки заедно. Тогаш ќе треба да се направи колачи éclairs. Прво се вари чаша вода, на одреден износ на маргарин, додадете малку сол.
Брзо се прелива пребаруваа брашно една чаша, намалување на топлина и се промешува цело време да имаат малку суво тесто. Оваа постапка ќе потрае не повеќе од неколку минути.
Малку се излади тестото во сад и победи јајца, но само полека. Месете го тестото е мазна. По потреба од лажица да се шири на подмачкан плех за печење мали топчиња и се пече во рерна на умерена. Кога кулинарски пораст и пече, па и тие се подготвени и можат да се отстранат од рерна. Следна ќе се намали само од врвот и да се пополни подготвени кутии црниот дроб Полок, украсување со рендан жолчка од јајце.
со тофу
За да се подготви eclairs треба овие состојки:
тофу;
мајонез;
лук;
растително масло;
пченично брашно;
јајца;
вода;
копар;
црн пипер во прав;
сол.
Во тенџере се става водата и маслото, а потоа се вари содржина веднаш да се испрати на брашно и месете го тестото. Следно, ќе треба да се вози во него едно јајце и мачкам масата на конзистентноста на просечната густина на павлака. Како резултат на тесто се шири со лажица на подмачкан сад за печење или облик. Производи се пече за половина час.
Во меѓувреме, се фаќа низ сито тофу, поврзете го со сол, мајонез, бибер и сецкан копар. Овие состојки мачкам добро. Во изладен готови éclairs направи намалување и пополнете ги со подготвената маса од соја. Садот е подготвена, можете да се постават на маса за храна.
видео
Видео: Производството на слаткарски. Како да се подготват eclairs
Видео: Како лесно да се подготви eclairs (https://youtube.com/embed/lXkkrhcve-s)
Како да се подготват eclairs дома?
Како да се готви profiteroles?
Eclairs - рецепт
Eclairs со кондензирано млеко
Eclairs со пудинг
Eclairs дома
Глазура за eclairs
Како да се подготват eclairs?
Како да се подготват eclairs дома?
Крем "Наполеон"
Крем profiteroles
Кремот на кондензирано млеко
Крем-сирење крем
Тесто eclairs
Торта "дами" прсти "
Крем сирење
Кајмак крем éclairs
Choux тесто за éclairs - рецепт
Пудинг со кондензирано млеко
Пудинг колачи - рецепт
Месо eclairs
Крем сирење
Како да се готви profiteroles?
Eclairs дома
Eclairs со кондензирано млеко
Пудинг торти со крем
Како да се подготват eclairs дома?
Пудинг колачи - рецепт
Кремот на кондензирано млеко
Тесто eclairs
Како да се подготват eclairs дома?