Chanakhi - рецепт

Chanakhi рецепт е едноставна, гениј, традиционални и многу популарни јадење на Грузија кујна. Тоа е крстот меѓу густа супа и втор сад - овој вид на храна обично се заеднички за многу луѓе, особено меѓу руралното население. Класичен традиционален chanakhi - печено јагнешко месо (јагнешко) со зеленчук во глинен сад. Вообичаено, овој сет на јадења од зеленчук - кромид, компири, модар патлиџан, пиперки, домати, понекогаш и младите грав. Можете да го готви со говедско или телешко месо, од повеќе тендер месото толку вкусна работа. Подготви и бочви на пилешко или мисиркино, па дури и бочви на свинско месо или месо од зајак, се разбира, оние луѓе на кои тоа им овозможува на нивната верска определба. Можете да го направи јадење во тава, котел или конвенционален тава. Но, во дел садови испоставува вкусни. Во моментов, јадења често се служи во рестораните.

Ние нудиме две опции за тоа како да се подготви chanakhi во саксии. Се разбира, ние треба порции садови (по можност со капак). Ако не постојат капи - можете да ги замените со торта на бесквасен тестото (пченично брашно + вода). Рецепт за chanakhi едноставна. соодносот тежина на зеленчук на тежината на месо од 1: 1. Сите садови наредени во слоеви. Домати - последниот слој. А мешавина на суви зачини заеднички, како што се "ХОПС-suneli". Подготовка chanakhi во ладење печка на "постави и заборави", или во рерна.

Бочви на грав

Така, на традиционалниот рецепт бочви на грав и богат млад baraninoy.Eto јадење содржи многу протеини, може да се препорачува за оние кои работат многу физички.

состојки:

На 4 порции, тенџере:

• пулпа јагне - 300-400 g;
• -120 грама масти на опашката;
• Млади боранија - 200-300 g;
• Компири - 4 парчиња;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• модар патлиџан - 1 компјутер;.
• црвени пиперка - 2 парчиња;.
• домати - 4 парчиња. или домат паста - 4 лажици. лажици;
• суви зачини «ХОПС-suneli» - на лажичка по тенџере ;.
• свежи билки (магдонос, копар, cilantro, босилек, тарос, и други - по вкус);
• Лук - 1 чешне по порција;
• сол - по вкус.

подготовка

Chanakhi готвење - едноставно и не е многу долг процес. Месо ќе се намали коцки со средна големина и сланина - мали коцки. Наместо овци масти можете да го користите пилешко или свинско масти. Здроби излупени компири во коцки. Кромид nashinkuem тенок краток пердуви. Секој pod на грав се подели на 3 дела. Пиперка сече ленти кратко, коцки baklazhan-. Сите подготвени состојки се поставени во слоеви на садови. Прво, масти, месо на врвот, проследено со компири, модар патлиџан и пиперки. На завршниот слој - домати. Ако користите доматно пире, прво се раствора со вода и да се пополни во секој сад. Ќе ги покрие капак и ставете го во рерна за најмалку 40 минути, но може за еден час. Тенџере се стави на плоча, го отстраните капакот, посипете со сецкан билки и лук и се сервира. Стаклена маса грузиски или молдавски вина совршено дополнување на вечера.

Бочви на грав и печурки

Можете да готви бочви на грав и печурки - како кулинарски варијација е многу добро разбран од страна на народот на Русија. Излегува вкусна и задоволување. Подобро да се користи бели печурки, печурки, остриги печурки, boletus јасика.

состојки:

• посно свинско - 600 g;
• Масти - 100 g;
• компири - 8 парчиња;.
• Грав - 1 чаша;
• модар патлиџан - 1 компјутер;.
• печурки - 200 g;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• домати - 4-6 парчиња;.
• суви зачини - лажиче ;.
• сол - да вкус;
• Лук - 2 чешниња;
• зеленчук - 1 група.

подготовка

Со часот грав натопени во ладна вода. Ние се вари до речиси готви. Сланина сече на мали коцки, како cracklings. Месо заклани малку поголеми парчиња. На чистат компири и исецка на модар патлиџан коцки. Бибер - кратки цевки. Печурки исперат, кора и се исецка и лесно СРЈ во малку масло. Ние се шири на сите слоеви во саксии: сланина, месо, грав, компири, печурки, модар патлиџан, пиперки, сол и зачини. Домати - од врвот. Истурете малку вода и се покрива со капак. Имајќи го во топла рерна на тивок оган за половина час на 180 степени. Пред сервирање, сезоната со сецкан билки и лук.

Видео: Вкусни бочви во multivarka како да се подготви бочви # НАШИОТ вкусна јадења бочви

Видео: Chanakhi рецепт со месо и грав Како да се подготват chanakhi Chanakhi во Лавов на Chanakhi lvіvski chenahi

Видео: Рецепт: Како да се направи Chanakhi

Видео: Како да се готви бочви. Рецепт Slaschova.