Зеленчук кари - парче на Индија на вашата работна маса

Тоа се прави со задушени зеленчук (во било која комбинација) со додавање на специјални зачини, кари. Кари - мешавина на зачини од Индија. Од таму, кари се шири низ Азија, а потоа тоа беше донесен прво во Америка, а потоа во Австралија и Европа. Денес Кари призна како од најпопуларните мешавина зачини во светот.

Постојат неколку кари рецепти, во зависност од област на користење, на пример, Западна Европа, Источна Европа, и така натаму.

Во полн состав на зачинета мешавина содржи: коријандер, куркума, Cayenne бибер, каранфилче, лук, azhgon, детелина, кардамон, анасон, ѓумбир, црн и бел бибер, црвен пипер Јамајка asafoetida, жезло, цимет босилек, нане, galgant и Garcinia.

Како што можеме да видиме многу комплексна мешавина, некои од состојките целосно запознаени обичните граѓани на Венеција. Сепак, додавање на кари јадења се нивните незаборавни, неспоредлив вкус. Специјални затоплување ефект има потрошувачка кари во студените есенски и зимски месеци.

Ајде да се обидеме да се направи оваа прекрасна комбинација на зачини неколку зеленчук јадења.

Зеленчук кари со печурки

состојки:

• Компири - 5-6 парчиња;.
• моркови - 3 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• варен грав - половина чаша;
• Варен печурки - 5-6 парчиња;.
• Бриселско зелје - 10 Kocheshkov;
• магдонос - 1 компјутер;.
• домати - 2 парчиња;.
• Слатка пиперка - 1 компјутер,.
• растително масло и путер - една лажица;
• брашно - 1 лажица;
• кари во прав - 1 лажица;
• сол по вкус.

подготовка

Сите зеленчук нежно чисти и темелно избелени. Компири, моркови и пиперки сече на коцки. Магдонос уништите со кромид. Доматите се сече на парчиња. Kocheshkov бриселско зелје и печурки сече на четири парчиња.

Моркови и пиперките одделно лесно се вари во посолена вода. Лак пржете во растително масло додека не се транспарентни, да додадете уште компири и пржете 7-8 минути.

За сос, пржете го брашното во путер до златниот Браун, садиме половина чаша супа од грав. Додадете домати и печурки, зачинете со сол, додадете лажица кари лажица. Боја на вриење и се готви за 10 минути.

Во подготвената тава стави сите состојки и истурете го сосот и варете додека готви сите зеленчук. Доколку е потребно, да додадете повеќе сол.

зеленчук кари

состојки:

• Компири - една фунта;
• тиквички тиквички - 2 парчиња. средна големина;
• Боранија - 300 g;
• моркови - 2 парчиња;.
• ким семиња - 4 лажички;
• Кари - 4 лажички;
• растително масло;
• сол.

подготовка

Компири се чистат, мијат надвор и се сече на коцки. Тиквички сече на коцки, исто така. Боранијата се делат на парчиња од околу 2-3 см. Грубо Бришење моркови.

Фрај морков масло, по 5 минути додадете компири и сквош. СРЈ за околу 10 минути. Потоа го ставаат на боранија, ким, кари и сол. Продолжи да се готви на тивок оган додека готви зеленчук јадења.

Зеленчук кари со кисела павлака

состојки:

• карфиол - 150 g;
• брокула - 100 g;
• кромид - 3 парчиња;.
• моркови - 1 компјутер;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• Лук - 3 чешниња;
• павлака - половина чаша;
• кари - 3 лажички;
• Томато паста - 2 лажички;
• растително масло;
• сол.

подготовка

Исчисти ја сијалицата. Еден траг и се сечат две полукругови. Бибер ослободени од семето и се сече на ленти. Моркови се сече на коцки. Зелка се сече на цветови. Лук мелење.

брокула карфиол и се вари додека не омекне во солена вода. Во растително масло пржени кромид и пиперка полукругови.

Исто така, да се подготват сос. За оваа пржете во растително масло, земјата кромид и лук. СРЈ до светло кафена боја. Додадете доматно пире, павлака и кари, додадете малку сол, се стави во време на сос сите зеленчук и варете додека тендер.

На маса зеленчук кари во служи со ориз.

Видео: Крцкави пилешко. Индиски рецепти јас вкусни со нас

Видео: Англиски kuhnya_Salatnaya облекување мајонез Кари

Видео: Печени моркови и ориз. сајт https://bvgyoga.com

Видео: zapechny компир со сирење, ориз со суви кајсии, суво овошје во слатка тесто - pakoras