Пилешко со модар патлиџан

Во ред, вкусни и здрави оброци може да бидат подготвени со користење како главен пилешко и модар патлиџан. Се разбира, ние треба некои други состојки: млад зеленчук, ароматични тревки и зачини.

Пилешки чорба со модар патлиџан, домати, пиперки и нови компири

состојки:

• пилешко - 1 компјутер;.
• модар патлиџан - 2 парчиња. вкупна тежина од не повеќе од 400 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• слатка црвена пиперка - 2 парчиња;.
• Нов Компири - 3-5 парчиња. средна големина;
• зрели домати - 3-4 парчиња;.
• Лук - 2-3 чешниња;
• билки (магдонос, босилек, cilantro);
• црвено топла пиперки;
• сува зачини (ловор, allspice и каранфилче);
• растително масло (маслиново масло или сончогледово) или пилешко масти.

подготовка

Ќе биде подготвен во тава или тава со пространа висок табла.

Прво, подготви модар патлиџан - ги отстраните од отров. Модар патлиџан се сече на коцки или коцки со средна големина и да се пополни со ладна вода во сад. По 10-20 минути, и се спојуваат со вода се мијат надвор.

Дозволете ни да пилешко: да го сече на парчиња. Вратот и грбот е подобро да се стави на супа. Ние левата града (пресечете го на 2-4 делови), нозете (2-3 делови) и подебелиот дел од крилните позиции.

Загрее во тенџерето масло или маст и СРЈ на исечени кромид. Додадете парчиња пилешко и пржени сите заедно на средна топлина за околу 5 минути, претворајќи гребло. Намалување на оган и покривање на капакот. Уталожвам, покриени, за уште 15 минути, вода или podbavlyaya nesulfitirovannogo светлината масата вино колку што е потребно.

Додадете подготвени модар патлиџан и компир (може да се сече секоја компир во 4 делови). По 10 минути игра, ќе се постават на пиперки, исецкани краток слама, сечкани домати и зачини (доколку е потребно, се фрли на некои повеќе вода). Врие 10 минути.

Малку ладење, служи, посеан сецкан лук и билки, со свежи свежи колачи (Тоа е добро за колачи се користи мешавина на груб пченица и јачмен брашно). За да ова јадење добро служи светла nesulfitirovannoe домашно вино или една чаша овошен ракија.

Можете да, на некој начин, да го измени овој рецепт и готви пилешко со модар патлиџан, маслинки и млади грав. Во овој случај, преполнување млад грав веднаш по печење месо. A проследен маслинки - на крајот на процесот на готвење. Компири може да се исклучи или да ја напуштат - вашата кауза. Наместо компири, можете да додадете брокула, затворена за Kocheshkov (додадете го за 15 минути сварен). Обидете се да се направи без анасон, подобра употреба рузмарин.

Видео: Пилешко во казан со зеленчук + дегустација на Сливовиц од Црна Гора

Видео: Пилешко со модар патлиџан и домати - DIY готвење - Guidecentral