Квас од репка

квас

Во моментов, на репка е производ не е точно егзотично, но малку половина заборавени зеленчук лозарите. Сепак, овој корен е многу корисна и интересна од аспект на готвењето, тоа е многу важно за здравјето на култури (како што вели поговорката, и блузи и корени), па постепено да се интерес градинари репа прероди. Значи, ако се најде каде да се купи или да расте своите репа, можете да почнете.

Кажете ни како да се готви здрава и вкусна дома пијалак од репка. Овој пијалок не е само добар жед питие, но, исто така, ја регулира активноста на гастроинтестиналниот тракт, го подобрува метаболизмот, диуретик и анти-воспалително дејство.

Ајде да погледнеме во квас рецепт од репка

Карелија пијалак од свежо репка

состојки:

• репка - 1-2 парчиња. со тежина од околу 200-300 g;
• вода - околу 3 литри;
• сок од лимон;
• шеќер или мед.

подготовка

Корените ќе се мијат темелно, кора (ова е полесно да се направи со посебен нож за чистење на зеленчук) и го стави во тенџере со дебели ѕидови (или тенџере). Додадете малку вода во процесот на подвижна репа да не изгори. Ги опфаќа капа (или заостри фолија) и ставете ги во загреана рерна за време од 30 до 60 минути (во зависност од режимот). Ако живеете во една приватна куќа со руски шпорет, ставете го садот во вечерните часови во печка устата protoplennoy, каде што топлината е минимална. И се во Карелија (и не само). Репа понекогаш се зголемуваат до ден. Се разбира, во рерна процесот оди побрзо. Можете дури и да барат репа во двојна котел или multivarka. Ние, всушност, треба еден - подготвен од парен репка пире (дури и блендер, иако повеќе примитивни начини на рака).

На готовиот пире кул, се префрли на повеќе пространа сад (дрвени или стаклокерамичката) со вода и да се пополни со додавање на сок од лимон. Може да се стави на сад во релативно топло место и да чекаат за природни зреење (која раскажува за почетокот на појавата на меурчиња и пена). И тоа е можно да се забрза процесот и, во исто време, да се подобри вкусот на финалниот производ, подготовка на квас на 'рж трошки од леб и / или слад. Овој пијалок, исто така, ќе биде шампанско. Kvas потребно време за ферментација. Кога активната фаза на ферментација е завршен, на дното забрзува капацитет, што значи дека можете да нежно чистење на мијалник со квасец пијалак, се лади и го пијат. Или се користи за подготовка на други јадења (хаш, на пример).

Ако додадете во оригиналната кантарион (пред ферментацијата) шеќер, мед или меласа, пијалак ќе биде посилна (на пример, тоа ќе биде со поголем процент на алкохол). Тоа е добро да се вклучат во почетните кантарион малку шишарки на, свежи или суви, а потоа се здобијат со добро пијалак карактеристика горчина. Во финалниот производ, можете да додадете мед или шеќер по вкус корекција. Можете исто така да додадете нане лисја и / или маточина, смрека бобинки. Овој пијалок е многу корисно, како направени од природни производи, во текот на летото топлина - тоа е вистинско спасение.

Алтернативно пијалак направен од исушени репка приближно иста како што е опишано во претходниот рецепт. Сушен репа (во форма на тенки парчиња), се посипува врела вода, малку уморен, и пире (види понатаму. Погоре).

Видео: Репка Kvass (Bolotovu рецепт)

Видео: Готвење репа. Пијалак и торта

Видео: Говедско месо супа со репа. Супа од репа.

Видео: Обидете се да замислите: Наталија Vyazovkina најде некои квас сегашноста и дали е можно да се пие "зад воланот"