Како да се пуши сланина?

Многумина од нас често се купи на пазарот чадена сланина - исклучително вкусна и вкусни, има убав апетитот боја. Подгответе овој прекрасен производ, секој од вас може да се дома, и постојат неколку начини на пушењето. Но, пред да ви кажам како да пушат на масти, мора да се запамети дека е потребно да го купат свежи, откако една ноќ на колење. Ако видите дека производот на шанкот има непријатен боја или лабава поглед - минуваат. Salo треба да биде бледо розова боја и добиеше чиста крпа.

Подготовка на чадена сланина

Чадот на масти во неколку начини. Еден од нив - со употреба на течни чад како алтернатива на природен пуши. Не секој еден од нас има smokehouse на фармата, домашни услови не се секогаш на оваа функција. Затоа, за да се добие ефект на пушењето, користете течни чад, производ со кој да пушат и масти побрзо и полесно.

состојки:

• Масти - 1 кг;
• сол - 6 лажици. лажици;
• течни чад - 5-6 чл. лажици;
• кромид кора - 2-3 заграби;
• вода - 1 литар;
• зачини - по вкус;
• лук - по вкус.

подготовка

Прво, да подготват саламура: истурам литар вода во тава, се додава сол, течни чад, се промешува темелно, истурете зачини (бибер, ловоров лист) и кромид кора. Потоа, поставување на парчиња сланина, во собата на пан на шпоретот, донесе до вриење и се готви за околу 40-50 минути на тивок оган. Извади на крајот на процесот, obsushivayut, се тријам со лук, црвен пипер и се даде да застане ден.

Чадена сланина во multivarka

Некои домаќинки се пристрасни да се осигура дека масти се течни чад да пушат, бидејќи сметаат дека тоа е штетно. Но multivarka ви овозможува да се готви пушеле производот без неа. Да научат како да се пуши сланина со него.

состојки:

• Масти - 1 кг;
• ловоров лист, црн бибер - по вкус;
• сол, лук - по вкус.

подготовка

На мелени мешавина залив piala лист, бибер и лук. Salo се мијат и се фаќа за сол и зачини. Не плашете се да се кич, не може да го направи тоа. Производот ги зема како многу зачин како што му треба. Потоа се става во сад Multivarki вода (околу 6 чаши), владата постави "печење", и тајмер за 1 час. Ние се стави на кошница и го стави на нашата масти, завиткана во ракав за печење. На крајот на времето за готвење, ние го даде кул, завиткајте го во фолија и се става во фрижидер за еден ден.

Како да се пуши сланина во Aerogrill?

Денес, многу од нас успеале да се здобијат Aerogrill - уште еден кујна помошник, кој ви овозможува да се готви голем број на различни уста поење јадења. Ние ви нудиме рецепт за тоа како да се пуши сланина со aerogrill.

состојки:

• масти - 0,5 кг;
• сол, црн и црвен пипер - по вкус;
• Желатин - 1 пакет;
• течни чад;
• зачини - по вкус.

подготовка

Се мие и се сече на парчиња. На помали парчиња се, толку побрзо готви чадена сланина во Aerogrill. Во сад, се меша сол, зачини, сецкан лук и се фаќа за секое парче сланина со оваа смеса. Ние се стави на парчиња во сад со капак и извадете го во фрижидер за 2 дена. Во текот на 12 часа пред процесот на чадење стави на нив течни чад уредно ги опфаќа секоја од нив. Можете да ги користите четка. Потоа, раса желатин во вода, се стави на огнот, почекајте додека не целосно растворен, додадете црвена пиперка, и секое парче маст е испуштена во резултат на решение за 3 минути. Во aerogrill поставени пилевина, лесно посеан со вода, се шири на масти хелиум и да започне неговата надуеност на 65 степени од околу 2,5 - 3 часа. По завршувањето, се шири на една чинија и даде кул.

Видео: Рецепт за чадена сланина, топла пушењето

Видео: Како да пушат на сланина во станот

Видео: Како да се пуши сланина, пушеле месо дома