Како да се маринираат бели печурки?

Бели печурки се несомнено најдобриот претставник на царството на печурка. Тие се добри во посебен сад, или како компонента на секој кулинарски комбинација. Надвор од конкуренција, тие и кисела форма. Тоа е она што ние ќе зборуваме понатаму и да ви покаже како да се маринираат бели печурки во зима.

Салата од бели печурки во зима - рецепт

состојки:

• вргањ;

Маринадата врз основа на 1 литар течност:

• сол - 45 g;
• шеќер - 25 g;
• грашок allspice - 6 грашок;
• каранфил - 2 пупка;
• ловоров лист - 2-3 компјутер,.
• оцет 9% - 135 ml;
• лук (опционално) - 3 заб.

подготовка

Бели печурки исплакнат под ладна вода, посебно на капачиња од нозете, што ќе се користи за мариноване, и доколку е потребно, се сечат на неколку делови. На нозете може да биде потоа се чистат и да ги применуваат за подготовка на други јадења.

Во поширока емајлиран сад исти по големина во зависност од износот на габи, истурете ја филтрира vodichku се загрева на рефлукс, додадете лимонска киселина, стапката на два грама по килограм габи, и го даде да се раствори. Поставување слојна капа и се вари на умерена топлина, мешајќи, откако целосно се вари повторно за петнаесет минути. Подготвени печурки треба да потоне на дното.

До печурки се готви, готви маринадата во исто време. Таа ќе треба околу двесте милилитри до еден литар тегла образувам. Измерете ја потребната количина на вода, додавајќи малку испарување, додавајќи сол, шеќер, фрли листови ловор, грашок allspice, каранфилче пупки и се одржува на оган по што врие за петнаесет минути. Потоа се става оцет и евентуално фрли излупени и сецкани лук таблички.

Ширењето готви печурки капи од prestaged стерилни суви тегли и се прелива маринадата. Следниот чин во зависност од тоа колку време планирате за чување празно. Ако се користат печурки за два месеца, а потоа веднаш се тркалаат на банки со стерилна капаци и место наопаку под ќебе додека не се излади. Ако планираш долгорочно чување, во секоја тегла става уште една лажица оцет и растително масло, покријте со капак и стерилизираат контејнери во врела вода триесет и пет минути, и само тогаш запечатени и дефинирање на депозит.

Спајс во собата со бели печурки мариноване не е критична и може да се разликуваат во зависност од нивните преференции, замена на некои други билки или да се намали на минимум. Лук е додадена обично на работното парче, кои потоа ќе бидат користени во салати.

Вкусни маринирани печурки во бела зима без стерилизација - најдобар рецепт

состојки:

• CEPS - 1 кг;
• вода - 375 ml;
• шеќер - 5 g;
• сол - 20 g;
• Оцет 9% - 50 ml;
• Кромид - 75 g;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• чешне пупки - Bud 2;
• грашок allspice - 3-5 парчиња;.
• грашок црн пипер - 10 парчиња.

подготовка

Бели печурки ми, монтажни капа, мал одмор целина, и големи се подели на помали парчиња. Загрее на вода што врие, поставување на подготвени печурки, и се вари, мешајќи и отстранување на пена, за десет минути.

Потоа, извадете морска птици габи користење на чист сад, каша филтер, додадете сол, шеќер, чешне пупки, грашок на црна и allspice, ловоров лист и се вари за петнаесет минути, додавајќи доста претходно чиста вода испарувањето. На крајот на готвењето, се прелива со оцет и оставете даде една минута.

Печурки во меѓувреме се распаѓаат на сува претходна стерилизирани тегли, се поставува над дното на кромид прстени, и се посипува врела маринадата, претходно отстранување на ловоров лист. Ролс сува стерилна капаци сад, скрши дно образувам нагорно и обвива темелно ќебе додека не се излади.

Видео: Како Супер маринадата маринирани печурки

Видео: Замрзнати бели печурки | дома конзервирање