Протеинска исхрана

Ние сме на 20% се состои од протеини, но, сепак, секој ден мора да се направи биланс од околу 100 грама протеини од храната. Едно лице го поминува во текот на животот на огромна количина на протеини резерви - крвта, ензими, мускулните влакна, регенерација на клетките и ткивата, сето тоа оди протеин кој е нешто што треба да се компензира. Имаме само две опции - животински и растителни протеини кои треба да бидат навистина висок квалитет.

Квалитетни протеини храна

Протеинска исхрана е класифициран во квалитативниот состав и апсорпција стапка. На пример, растителни протеини се инфериорни во однос на животните на двете точки од обвинението.

животински протеини содржат есенцијални амино киселини во целосен сет, зеленчук, обично содржат една или две есенцијални амино киселини. На пример, компирот и гравот не содржат цистеин и метионин, житарици - лизин и треонин. Меѓу најдобрите состав растителни протеини може да се пофали:

• грашок;
• соја;
• грав;
• леќата и овесна каша.

Најкомплетниот протеин се најде во:

• млеко;
• риба;
• јајца;
• месо.

Според степенот на асимилација протеинска исхрана, исто така може да се класифицира:

• месо, риба, белка од јајце, млеко - апсорбирана од 90-100%;
• протеин од зрна и зеленчук - 80%;
• протеин од мешунки - 70%;
• бели печурки - до 40%.

Затоа, 60% на протеини во исхраната на човекот треба да биде од животинско потекло.

Улогата на протеини во исхраната на човекот

Всушност, улогата на протеини мора да се оценува не само во човечката исхрана, но, исто така, во сите сфери на животот. Протеини - блокови во зградата за сите нови, па ако сакаме телото да се успешно да се ажурира, треба belok.Osnovnye функција на протеини:

• протеини кои се директно вклучени во структурата на било кој човечки клетки;
• повеќето хормони (инсулин, глукагон) се протеини и ензими;
• важноста на протеини во исхраната на човекот е толку висока, бидејќи овие молекули се врзуваат сите процеси се случуваат во телото, што е, тие се невротрансмитери - пренесувачи на информации од мозокот на ќелијата, од ќелија во друга ќелија;
• протеини транспортираат хранливи материи од крвта - протеини премина масти липопротеини, хемоглобинот, кислород, трансферин - железо;
• имунолошкиот протеини вредност за да се обезбеди континуирана достапност на имуноглобулини протеини во крвта - ги штитат од инфекции, го забрзува процесот на коагулација на крвта.

Кога протеинот ви требаат повеќе ...

Фактот дека протеинот - на градежен материјал што ние веќе знаеме. Така што во сите оние случаи каде што на телото му треба активно да "изгради", ние треба да се консумираат големи количини на протеини. Тие се:

• период по операцијата, хирургија, хемотерапија;
• со загуба на крв, туберкулоза, кортикостероиди и антибиотици;
• во болести на гастроинтестиналниот тракт, фрактури, изгореници.

Сепак, повеќето едноставно и безопасно - тоа е потребата на телото за протеини поради активни спортови. Во такви случаи, се направи без протеини спортски исхрана.

Спорт исхрана - се очисти од нечистотии (јаглени хидрати, масти, влакна) Протеини, кои се апсорбира брзо, не само во природата (како протеин од сурутка), но, исто така, поради лекување на висок квалитет.

Таквите протеини се спортистите во оние случаи каде што не може да се направи потребниот износ на протеини за од страна на вообичаените моќ - тие едноставно мораше да биде таму за 7 пати на ден, а во исто време, по некое чудо, не подолг од вкупно спортски исхрана kaloriynosti.Belok не треба да да биде повеќе од 50% од вкупниот износ на протеини консумира дневно. Спортски исхрана треба да се надополнуваат, не се замени редовна храна.

Сепак, вишокот протеини не е попријатен од дефицитот. Затоа, дури и вкусна протеински шејкови спортска продавница не е потребно да се консумираат безгрижно, како десерти за никого, без вистинска потреба.

Видео: Протеини прехранбени производи со максимален износ на протеини - како да се избере?

Видео: протеинска диета за слабеење. Правилната исхрана за губење на тежината за оваа недела.

Видео: Рецепти! Рецепт за слабеење! Протеини омлет сирење диета чекор по чекор рецепт