Компири со модар патлиџан

Вкусот е одличен и компири сосема органски комбинација со модар патлиџан, што не е изненадувачки, бидејќи и двете се многу корисни за земјоделство припаѓаат на фамилијата Solanaceae.

Преземање на хармоници вкус база компири и модар патлиџан, може да се готви на различни интересни и здрава храна во многу различни начини.

Модар патлиџан со месо и компири

состојки:

• модар патлиџан - 2-3 компјутер. (Во зависност од големината);
• Компири - 5-8 парчиња. средна големина;
• јагнешко млади (исто така погоден посно свинско или говедско месо, зајак, мисирка или гуска месо) - околу 400-600 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• топла црвен пипер;
• домат паста (опционално компонента);
• зачин сува бланширан (на пример, мешавина Khmeli Suneli);
• Различни свежи билки (магдонос, cilantro, босилек и тарос);
• Лук - 3-5 чешниња;
• растително масло или маст.

подготовка

Прво, ние ќе го намали модар патлиџан коцки или на коцки и се стави во сад со ладна вода за 10 минути, од лево кон отров. Тогаш водата писма, модар патлиџан и promoem фрли во сито.

Казанот загрее масло или маст и пржете на ситно сецкан кромид и моркови со нож.

Додадете исечени парчиња на овчо месо од средна големина. Сите се меша и пржено месо да се промени боја, а потоа се намали топлина и врие, покриен, за 20-50 минути (во зависност од полот и возраста на животното). Доколку е потребно, додадете вода и се промешува. Кога месото е половина направено, да додадете сецкани премногу ситно помфрит (млади и мали, не може целосно и со лушпа) и модар патлиџан. Промешајте и оставете, затворање на капакот, на тивок оган за дополнителни 20-40 минути со додавање на зачини.

До крајот на процесот, можете да додадете доматно пире. Исклучување на топлина и му даде збор за околу 10 минути, а потоа додадете сецкани билки и лук (можете да додадете парче од вистински путер - по вкус). Боја застанете за околу 10 минути - и е подготвен да се служи. Таквата садот добро прилагодени трпезно вино, ракија, Chacha, овошје ракија.

На вегетаријанска опција е зеленчук сад се подготвува без месо. Ако готвите пилешко месо - време за готвење природно се намалува малку.

Печени компири со модар патлиџан и домати, во кинеската

Самиот почеток, терминот "кинески" - колективот, како и во Кина, постојат неколку регионални и национални кулинарски традиции се многу различни едни од други, како што се користи производите и начинот на подготовка. Па тоа ќе биде точно да се каже повеќе за јадења во кинески стил.

состојки:

• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• скроб;
• Кромид - 1 компјутер;.
• црвени пиперка - 1-2 парчиња;.
• црвена зрели домати тесни - 3-5 парчиња. (Во зависност од големината);
• црвена лута пиперка свежи;
• масло од сусам;
• Лук - 3-5 чешниња;
• различни зелена (босилек, cilantro, магдонос, итн);
• Shaoxing ориз вино и mirin;
• соја сос;
• компири.

подготовка

Модар патлиџан netolstym сече на кратко ленти се натопени во ладна вода за 5-8 минути, по што првото перење и опирам во сито, а потоа на чиста крпа. Паѓа исечени модар патлиџан скроб и СРЈ во масло од сусам во добро загреана тава до златниот Браун. Отстрани од пан пржени модар патлиџан ножот и пренесени на салфетка.

Намали кромид половина прстени и бибер - краток ленти и пржете посебно на висока топлина за 5-8 минути, постојано тресење на тавата и мешање гребло. Додадете сецкани домати и пржете уште 3-5 минути, мешајќи. Истурете малку ориз вино и соја сос. Оган и се исклучи по 5-8 минути, додадете топла црвена пиперка, сецкан лук и билки. Се промешува.

Компири вари посебно или се пече. Служел во три различни јадења од компири, пржени модар патлиџан, зеленчук. Со јадење секој се наметнува во сите a la carte јадење полека: прво компири, тогаш модар патлиџан и зеленчук.

Видео: кинески модар патлиџан со компири и пиперки "Chisanchi" (): Кинески кујна

Видео: пржени компири со модар патлиџан

Видео: Се пече месо со компири и модар патлиџан на домати