Маст со лук преку месо мелница - рецепт

Маст - една од најпознатите корисни за човечка храна масти од животинско потекло. Готвење може да биде на различни начини: сол, чад, готвење, маринирање, се пече.

Постои уште еден не-тривијални начин на готвење масти: можете да критикувам, сол, додадете зачини и тест на сендвичи со крупни зрна леб - многу вкусна врти.

Сланина, мелено лук - одличен мезе за вино, вотка и силна домаќинство тинктура. Патем, тоа е исто така многу добар начин на подготовка - готов производ може да се чуваат во тегла на ладно место за долго време и се користи како што е потребно.

Значи, одиме на пазарот и да се избере убава мека бела маст од млади свињи (подобро без слоеви). Не мислам дека овој рецепт е погодна масти од секое животно, но сигурно може да избере да не дебели парчиња, како по правило, тенок слој масти - не е индикација за слаба исхрана на животните - сосема спротивното.

Солени сланина мелено лук и билки - рецепт

состојки:

• сало - 500 g;
• Лук - 5 чешниња;
• сол голем - околу 1 лажиче ;.
• сува смеса на земјата зачини (црна и црвена лута пиперка, коријандер, каранфилче, итн) - 1 лажиче ;.
• свежи билки (магдонос, копар, cilantro) со дебелина зрак.

подготовка

Зелените се мијат надвор, се тресат малку да се исуши, се шират на чиста хартија. Кора од лук.

Ние ќе го намали на масти парчиња погодни за понатамошно мелење во мелница за месо, посебно на кожата - ние не треба. На мелница четката во собата за најдобар можен ред кутии честички.

Скокни на сланина со лук билки преку месо мелница, може да го направи тоа два пати да се добие многу повеќе мазна и нежна текстура.

Додадете мешавина на сол и сушени зачини, се меша добро. Нека застане во кул часови на 8, 2-3 пати повеќе да се меша и - готово, сол се раствора и се апсорбира.

Оваа мешавина е добар, ако ви се случува да го чува подготвена во фрижидер и да ги користат во рамките на 3-4 недели. За да ја зачувате за долго време, лук и свежи билки најдобро се додаде посебно непосредно пред употреба.

Треба да се напомене дека производот е добиен од нас, има висока енергетска потенцијал, па јадат повеќе сендвичи со 2-3 вметнување не треба да биде.

Во производството на сендвичи, користете груби леб, подобро црно. Таму е исто така добра идеја да ги достават до сендвичи со сланина зелен лук, рен, сенф и Бери слатка и кисело сос.

Видео: Масти нанесуваат со лук идеална ужина Salo излитена и chasnikom Мезе сланина Jedlo на масти

Видео: Масти нанесуваат со лук класа закуска.