Рижото со карфиол

рижото

Обично се користи за рижото ориз Европската сорти. Рајс првиот СРЈ во било која масти (растителни масла или животински масти), а потоа постепено во неколку чекори додадете супа на вриење (месо, риба, печурки, зеленчук), или вода во приближна пресметка на течност чекорите 2-4 за една мерка на ориз. Рижото чорба, мешајќи постојано. Следниот дел од течноста се додаде само по претходно потопени. За време на готвењето, додадете го оризот во саканата полнење (месо, печурки, риба, морски плодови, зеленчук и овошје).

Рижото треба да имаат kremistuyu текстура за оваа намена во крајот на готвењето, мешавина од стопен путер со рендано сирење (пармезан или Пекорино). Се разбира, не без суви зачини и зелени билки.

Рецепт за рижото со карфиол, пилешко, бадеми и пиперки

состојки:

• пилешко (бутот или на дојка) - околу 400-600 g;
• Сл - 1 чаша околу 250 g;
• пилешка маст peretoplenny;
• кромид - 2 парчиња;.
• карфиол - 1 ЕЕЗ. Мала (околу 300 g);
• бадеми - околу 80-100 g;
• пилешко супа богатите - 2-3 чаши;
• сув зачин за супа (Lavrushka, каранфилче, пипер);
• суво и мириси за рижото;
• слатка пиперка - 1-1,5 ул. лажици;
• сирење - 150 g;
• Лук - 1-2 чешниња;
• свежи билки (магдонос, босилек, cilantro, копар не е потребно).

подготовка

Прво, варено месо супа со мала количина на unground кромид и зачини. Се излади малку, ќе ги отстрани месото од коските, ќе се намали од средна големина парчиња, супа и се става во чист сад.

Излупени и исечени кромид лесно СРЈ во длабока тава над пилешки масти (во изобилие) на средно-висока топлина. Додадете карфиол, расклопуваат во мали Kocheshkov и ориз. Пожарот не се намали, СРЈ сите заедно за 5 минути, претворајќи лопата. Додадете суво зачини и пиперка.

И во следната режач во тава супа врие - рефил постепено (на пример, од страна на polovnichku, околу 150 мл). Промешајте и да чекаат додека супа се апсорбира во ориз, потоа се става на следната серија на (3-4 прием just'll управување). Со финалниот дел од каша додадете бадеми (земјата или сецкани со нож). Сега додадете пилешко. Не престанувајте да матење. Обиди се со вкус на ориз - тоа не треба да биде премногу свариш.

Ситно исецка на лук и билки, сирење, три на ренде, измешајте ги сите. Рижото распаѓаат делови и посипете со мешавина од зеленчук, лук и сирење. Се меша со вилушка на плоча. За рижото, може да поднесе ciabatta и светлина трпезно вино, бела или розова, со добра овошни киселини.

Видео: Ориз со зеленчук во multivarke.Rizotto со карфиол и бадеми во multivarka

Видео: Приватна готвач - дестилерија

Видео: зеленчук Рижото