Саламура за скуша
Скуша, кисела во домот, не оди на кој било споредба со рибите купи во продавниците. Тоа е многу tastier и повеќе корисни затоа што не содржи конзерванси, засилувачи на вкус и други хемикалии. Главната работа е да се избере вистинската комбинација и износот на саламура состојки и да одлучи на степенот на зачини подготвени да риби.
Cодржина
Следењето на нашите рецепти, ќе научат како да го нагриза скуша во саламура, и нудат неколку опции за правење на тоа.
Саламура за скуша парчиња, зачинет солење
состојки:
- труп скуша - 2 парчиња;.
- Прочистена вода - 0,5 l;
- сол големи - 1 лажица масло. лажица;
- шеќер - 1 лажица масло. лажица;
- сува сенф - 0,5 уметност. лажици;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ;.
- каранфил - 1 компјутер;.
- растително масло - 1 лажица масло. лажица;
- коријандер - 0,5 уметност. лажица.
подготовка
Намалување и мијат труп скуша сече на парчиња од половина до два сантиметри дебел и наредени во тегла или контејнер.
Вода се загрева до рефлукс, додавање на шеќер, сол, сува сенф, растително масло, каранфилче, коријандер и залив лисја. Се вари пет минути и се остава да се излади. Пополнете добиени риба солена вода и ставете го во фрижидер. Следниот ден, рибата е подготвена.
Степен на зачини може да се прилагодени на вашите потреби, додавање или отстранување на одредени зачини од саламура.
Како сол скуша во зачинета марината парчиња и кромид
состојки:
- труп скуша - 2 парчиња;.
- кромид средна големина - 1-2 парчиња;.
- Прочистена вода - 0,5 l;
- Каранфил - 10 парчиња;.
- зрна коријандер - 0,5 лажиче ;.
- сол - 4 лажиче ;.
- . Шеќер - 1 лажиче;
- Јаболков оцет - 5 лажици. лажици;
- растително масло - 4 лажици. лажици;
- allspice пипер - 4 парчиња;.
- црн пипер грашок - 10 парчиња.
подготовка
Скуша одмрзнати, ако е потребно, го елиминира главата и сите внатрешни органи и намалување на опашни перки, отстранување на црн филм во внатрешноста на стомакот и мијат темелно со ладна вода.
тогаш рибите се сече на парчиња со дебелина од околу половина до два сантиметри. Кромидот се ослободи од лушпа и се сече на прстени. Наредени во слоеви во тегла или друг соодветен сад скуша и кромид прстени.
Водата се загрева до вриење, додавајќи шеќер, сол, растително масло, црн пипер и слатка пиперка, каранфилче, коријандер и житарици. Солена вода се вари за пет минути, на крајот на истурање оцет и даде да се излади на собна температура. Наполнете го подготви маринадата над рибите со лак и се остава во фрижидер за еден ден.
За предложените рецепти, исто така може да го нагриза скуша целина, но во овој случај тоа е потребно да се зголеми времето на живее во саламура најмалку еден ден.
Видео: солење скуша во саламура
Видео: Подготви саламура за мариноване
Видео: солење скуша во саламура
- Како сол скуша?
- Како вкусни марината скуша дома?
- Како да го нагриза скуша дома?
- Солени скуша
- Солени скуша дома
- Марината за скуша во домот
- Маринирани скуша
- Маринирани скуша во саламура дома
- Skewers на скуша на скара - рецепт
- Скуша зачинет солење
- Скуша зачинет солење дома
- Скуша во фолија на скара
- Скуша во кромид кожи
- Солени скуша - рецепт
- Печена скуша
- Солење парчиња скуша во саламура
- Скуша сол дома
- Како да СРЈ на скуша?
- Како вкусни марината скуша?
- Како да го нагриза скуша дома?
- Марината за скуша