Маринирани модар патлиџан

Кисела модар патлиџан - одличен мезе, што е добро служи со различни јадења со месо. Овие видови на зеленчук се собрани во текот на зимата на извонреден начин се прошири вашето мени. Постојат многу рецепти кисела модар патлиџан, на пример, лук и / или слатка пиперка. Овие витамини се направи на работното парче не е премногу тешко, но тоа треба да дејствува строго во согласност со рецепт, како и во прекршување на технологии Seamer со модар патлиџан може да се однесуваат сосема непостојана.

кажете ни како да се готви модар патлиџан (За да се разликува од ферментиран).

Рецепт кисела модар патлиџан

состојки:

• средни модар патлиџан - 5-6 парчиња;.
• слатка пиперка - 3 ЕЕЗ;.
• црвена лута пиперка - 1 компјутер,.
• Кромид - 3 парчиња. (Просечна големина);
• оцет 6% - 100 ml;
• растително масло - 60-80 ml;
• вода - 500 ml;
• Лук - 8-10 каранфилче;
• пипер - 5-8 парчиња;.
• Каранфил - 2-3 inflorescences;
• ловоров лист - 3-5 компјутер,.
• коријандер, анасон и ким (по избор во мали количини);
• магдонос (можете да додадете cilantro) - добро светло;
• Сол - 1 ST. лажица.

подготовка

Promoem модар патлиџан, отстранување на труп, ние ќе го намали парчиња со дебелина од околу половина сантиметар и се ставаат во сад со ладна солена вода за 5-10 минути. Спојување на вода и се готви на модар патлиџан парчиња за пет минути. Фрли во сито и нека stech.Melko исецка на зеленчук. Излупени кромид ќе се намали не премногу тенки прстени и слатка пиперка - кратки цевки unsubtle. Секој чешне лук сече на неколку парчиња во пречник.

Сега маринадата. Се меша со вода во тенџере, масло за јадење, оцет и сол (за да се раствори целосно). Можете да додадете 1-2 лажици. лажици шеќер (домашно производство). Составот на маринадата да внесете 1-2 лажици доматно пире, која е исто така одличен конзерванс. Додадете зачини заврши до вриење и се вари 5-8 минути. На дното на секој сад во кој се маринираат, ќе се постават во низа на кромид, лук, бибер (и малку црвена лута пиперка), билки, и на врвот - исечени модар патлиџан. Можете да го повторите слоеви. Наполнете топла маринадата и се остава да се излади, а потоа се стави во фрижидер најмалку 30 минути и може да се јаде.

Ако се маринираат во стаклени тегли, можете да ги (протекување) и чување затвори во фрижидер до шест месеци. Ако сакате да навивам - мора да се пре-стерилизирани тегли да се постават на зеленчук, се прелива маринадата, покријте го со капак, се стави на банките во сливот на вода и стерилизирани за 15 до 20 минути. После тоа, се тркалаат, се превртуваат на банките и се покрива со еден стар ќебе додека не се излади.

Како нашите совети, тогаш ви препорачуваме да се направи модар патлиџан и зелка за зима - да се добие убаво мезе за празникот маса.

Видео: Како да се направи кисела целиот модар патлиџан преводи на англиски јазик

Видео: Замрзнати модар патлиџан брза храна