Тајландски чили сос

Тајландски веднаш поврзана со нешто егзотично и секогаш остри. Тоа е вистина - тоа дојде заедно различни вкусови, а понекогаш и тоа не е јасно кој од нив преовладува. Сега ќе ви кажам како да се готви Тајландски чили сос.

Тајландски слатка чили сос

состојки:

• вода - 1 чаша;
• свежо чили - 4 парчиња;.
• ориз вино - очила;
• Лук - 2 чешниња;
• сол - 0,5 V. лажици;
• шеќер - 0,5 чаши;
• пченкарен скроб - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Со помош на блендер се трансформира на лук и чили пиперка во хомогена маса. Во тенџере се става една чаша вода, вино, сол, шеќер и пире од лук и чили. Донесе до вриење и се вари за 3 минути во пченкарен скроб сад измешајте и 20 ml вода. Прелива како резултат на смесата во сос и се вари 2 минути, додека сосот почнува да се згусне. Потоа отстранете од топлина и ладно.

Чили сос во тајландски стил

состојки:

• чили остар - 6 парчиња;.
• оцет - 4 лажици. лажици;
• шеќер - 1 чаша;
• Лук - каранфилче;
• скроб - 1 лажица масло. лажица;
• вода - 1 чаша;
• риба сос - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Сите состојки се ставаат во блендер и се претвори во пире. Истурете го во тава и ниска топлина донесе до вриење. Се вари околу 3 минути. Промешајте скроб во 30 ml вода, се става како резултат на маса во сос и варени за уште една минута. Сега треба да се згусне сосот. Дајте да се излади, се префрлат во подготвениот сад со капак и се чува на ладно место.

Тајландски слатка чили сос - рецепт

состојки:

• црвени чили пипер - 5 парчиња;.
• ананас - 1/4 парчиња;.
• Лук - 3-4 чешниња;
• оцет - 0,5 чаши;
• шеќер - 0,5 чаши.

подготовка

Чили, ананас, лук уништен од страна на храната процесор или блендер. Додадете оцет и шеќер. Ние се стави на смесата на оган, донесе до вриење, отстранете ја формира пена, а потоа да го исклучите топлина и се даде на сос кул. На барање, исто така, можете да додадете сок од лимон. Во Тајланд, skewers на колбаси служи со сос.

Чили сос во тајландски стил

состојки:

• Црвени чили пиперки - 9 парчиња;.
• Сол - 1 ST. лажица;
• растително масло - 7, чл. лажици;
• Лук - 6 чешниња;
• ѓумбир корен - 20 g;
• ориз оцет - 200 ml;
• вода - 500 ml;
• Шеќер - 250 g;
• соја сос - 2 лажици. лажици;
• компир или пченкарен скроб - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Чили пиперки, лук, ѓумбир, се сече на парчиња и мелење миксер, додадете растително масло, сол, соја сос и се промешува. Поројниот тенџере оцет, вода, додадете шеќер, тежината на пиперка, лук и ѓумбир и се вари над средна топлина за 5 минути. 5 лажици вода разредена со скроб и како резултат на смесата се става во тенка струја врие сос, мешајќи да се избегне грутки се формираат. Готви за уште 3 минути. Како резултат на сос се лади, влегоа во банките и испрати во фрижидер. Чувајте тоа може да биде и до 2 месеци.

Видео: Рецепти сосови: Зачинета чили сос со Пири Пири (рецепт)

Видео: Како да се готви сос Harissa