Зимски салата од модар патлиџан

Прекрасен зимски салати може да бидат подготвени од вакви корисни плодови како модар патлиџан. Ние ќе ви го кажам: терминот "зимска салата од модар патлиџан", ние може да се разбере како салати направени од дома-конзервирана-the-ќорци, и дебели, еснафски салати, варен во текот на зимата на свежо модри патлиџани, кои се продаваат во речиси секој супермаркет.

Прво, даде рецепти за зимски подготовки за следната готвење модар патлиџан салата. Во зима, отвори тегла, вие само ќе додадете на салата свежо сецкан билки, можеби кромид и лук, се става путер (добро, или мајонез) и се меша.

Зимски салата, кисела модар патлиџан со пиперки и домати

состојки:

• модар патлиџан;
• пиперки;
• зрели домати есен густа;
• бибер пиперки свежи;
• лук;
• растително масло;
• 5-9% оцет;
• сол.

подготовка

Исечени патлиџан парчиња пржи во растително масло и prisalivaem. Во друга тава испржете ги сечканите пиперки во ленти кратко. Доматите се сече на парчиња, или парчиња. Ние мелење на лук и лута пиперка. Ние сме поставување на производите на тој начин подготвени слоеви во стерилизирани тегли не повеќе од 1 литар. Пополнете секоја тегла оцет - на тегла еден литар потребно е да се истурам 1 суп.л-патки. лажица. Ние затвори капаци и лименки стави во сливот на вода, стерилизира со врела вода во леген за 20-30 минути. Навивам и се превртуваат на банките, се покрива со еден стар ќебе додека не се излади.

Зимски салата од модар патлиџан со зеленчук

состојки:

• модар патлиџан;
• кромид;
• моркови;
• целер (petioles);
• растително масло;
• сок од домати (или доматно пире без конзерванси, разведена);
• сол;
• 5-9% оцет.

подготовка

Чиста и ќе се намали прстени кромид половина, моркови - nashinkuem сламки и стебленца од целер - парчиња со средна големина. Мешан зеленчук, лесно пржени во путер и чорба до речиси готви. Додадете сок од домати и се вари за некое време за уште 5 минути.

Модар патлиџан одделно пржете во растително масло.

Ние се поврзете со остатокот од модар патлиџан и задушени зеленчук постават во стерилизирани тегли. Додај оцет (1 лажица масло. Лажица во тегла еден литар), покријте капаци pasterizuem (како што е опишано во претходниот рецепт). Ние навивам банките и се врти.

Жешка остра зима svezhemarinovannyh модар патлиџан салата со ориз, кисела ѓумбир, анасон и пиперки во пан-азиски стил

состојки:

• модар патлиџан - 1-2 парчиња;.
• слатка црвена пиперка - 1-2 парчиња;.
• готови варен ориз;
• анасон овошје - 1 компјутер;.
• кромид (по можност црвено) - 1 компјутер,.
• кисела ѓумбир корен (исечени подготвени);
• топла црвен пипер;
• масло од сусам;
• лимон;
• лук;
• соја сос;
• свеж зеленчук.

подготовка

На скрати тенки ленти (коцки) модар патлиџан се пополни со ладна вода во садот за 10 минути, а потоа водата се спојат (што е лево горчина која дава токсични SOLONIN). Модар патлиџан се вари 5 минути во сад со вода во сито и се фрли. Ние ќе се намали излупени кромид и анасон овошје во половина прстени, и слатка пиперка - кратки цевки.

Варен модар патлиџан и сецкан зеленчук да се комбинираат во салата сад. Додадете кисела ѓумбир, сецкани чили, лук, свежи билки.

Сите polem облекување подготвен од мешавина од сок од лимон со масло од сусам. Почекајте најмалку 40 минути до 2 часа е подобро - да зеленчук и podmarinuyutsya на. Кога мислите дека е доволно, да додадете варен ориз и се промешува. Им служи на оваа салата со месо и риба јадења. Лук, чили и ѓумбир е многу добра топло во ладно време, така да се каже, од внатре.

Видео: Салата од модар патлиџан на зимски рецепти.

Видео: Салата од модар патлиџан "Зима» - Kulinar24TV