Модар патлиџан во зима adzhika без стерилизација

Денес ние ќе ви кажам како да се готви зима модар патлиџан adzhika на. Оваа закуска ќе поднесе жалба на сите оние кои сакаат на отворено солење јадења со месо или пржени компири

Рецепти за модар патлиџан во зима adzhika

состојки:

• модар патлиџан зрела - 1,5 кг.

За adzhika:

• пиперки - 500 g;
• Домати - 1,5 kg;
• лук - 1 глава;
• лута пиперка - да вкус
• шеќер - 1 лажица масло;.
• плитко сол - 50 g;
• оцет 9% - 40 ml;
• растително масло - 1 лажица масло.

подготовка

За да започнете, ајде да се adjika: зрели домати мие и се сече на половина. Пиперки се обработка од плодотворен сад shinkuem мали парчиња и додадете зеленчук во сад на блендер. Додадете излупени лук каранфилче и бибер по вкус горчливо. Уништи содржината додека не се изедначи, а потоа истурете основање во длабок сад, фрли сол, шеќер и се прелива растително масло. Стави јадења на слаб оган и да ја доведе до вриење. После тоа, истурете ја во оцет, а потоа се вари на маса. Модри патлиџани се мијат, се сече на парчиња и се постават во врела adjika на. Се вари 20 минути, мешајќи. Понатаму се распаѓаат снек подготвени во тегли, капаци и завиткани навивам на топол ден во тепих. По ладењето зачувување преуредите во фрижидер или подрумот.

Печен модар патлиџан во зима adzhika

состојки:

• модар патлиџан - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• горчлив пиперка - 1 компјутер,.
• оцет - 50 ml;
• Лук - 5 чешниња;
• растително масло - 100 ml;
• ловоров лист;
• зачини.

подготовка

Измијте зеленчук внимателно, obsushivayut и се сече на мали парчиња. Домати критикувам и се прелива во длабока тава. Додадете ги мелени лук, allspice и ловоров лист да се фрли горчлив пипер. Топлина на маса за 20 минути, без отстранување на покренати пена. Модар патлиџан пржи во растително одделно maslitse до светло, тогаш префрли во врела домат смесата и се промешува со дрвена шпатула. Фрли зачини по вкус, истурете малку оцет и мачени закуска во рок од 15 минути на ниска вари. После тоа се распаѓаат тиквички со adzhika во подготвени тегли, се тркалаат покрива, се превртуваат на врвот и се покрива со ќебе. Ние го задржуваме сите додека не се излади, а потоа отстранете зачувување на подрумот или оставата, чајната кујна. Ова предјадење е совршен за било каша или пире од зеленчук.

Модар патлиџан во зима во adzhika multivarka

состојки:

• модар патлиџан - 3 kg;
• сочни домати - 1 кг;
• пиперки - 600 g;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• растително масло - 200 ml;
• Оцет - 200 ml;
• горење бибер - по вкус.

подготовка

Земете зрели модар патлиџан, мијат темелно и исецка нив во мали коцки. Потоа додадете ги во тава, спие сол и оставете за 2 часа. Ова време се подготвува adjika: во сад на блендер стави сите зеленчук и Уништи сите во хомогена кашеста маса. Додадете сецкани топла бибер по вкус и се меша темелно. Модар патлиџан додадете во сад Multivarki, се прелива варен adzhika и се готви на владата "калење" половина час, добро затворени капак. По сигналот, се прелива масло, оцет и додадете шеќер. Ние се изложуваат на истата програма и темпиран за уште 5 минути. банките ги унапреди стерилизира било кој начин сакате, само исплакнете и се покрива со вода што врие. Нежно се префрлат на модар патлиџан со adzhika подготвени во пакувања навивам и да ги отстрани разлика од тоа по ладење во подрумот или провизии. Тоа е се, остри модар патлиџан adzhika подготвени за зима!

Видео: пржени модри патлиџани во зима без стерилизација

Видео: мезе на модар патлиџан рецепт за зимата бербата и конзервирање на Тајната