Извори на протеини, протеини асимилација

Составот на било кој производ содржи протеини, масти и јаглехидрати. И ако претставниците на последните две категории на луѓе кои веќе долго време се донесе во "црната" листа, често без согледување информации за нивните корисни својства како и потребата за животот на организмот, а потоа на позитивни квалитети на протеини секој не може да се сомнева. Протеините се потребни за децата и постарите, губење на тежината, и спортисти, но во голема мера - сите без исклучок. Денес, ние сме со вас ќе се запознаат со најдобрите извори на протеини, како и да дознаете кој од нив имаат висок степен на разбирливоста на природна "градежен материјал".

извори на протеини

Извор на растителни протеини

"Дебрифинг" почнеме со преглед се однесуваат на флората на производи. Во суштина, ако се обидете да се сетам на средно училиште биологија, а потоа ќе се разбере следново: лидерите на содржина на протеини од растителни храна се плодовите на мешунките. Оваа кикирики (100 g на "кикирики" е присутна 26 g протеин), соја (21 g), леќа (17 g). Златен грав заситени од нивните роднини само 3,1 грама протеини, но овие работи не се навреди од неговите хранливи и лековити својства. И за соја, меѓу другото, нутриционисти кажам само прекрасни нешта: дека според бројот на аминокиселини на овошни растенија ги престигнале дури и природни месо, млеко и неговите деривати. Во областа на експертите за исхрана се опише како култура на соја со намалена содржина на шеќер.

Второ место во рангирањето на најдобрите растителни извори на протеини со право го окупираат ореви. Пред нашето тело протеини целосно достави бадеми, 100 гр кој беше достапен во повеќе од 20 g на комплексот. Ф'стаци богат протеин (20.27 g) и лешници (14,95 g). 50 g на минерални ореви - е 8 g протеини, 100 g на орехов - 9.17 g протеини. Оваа група на производи е исто така прекрасен магацин на шеќер и масти, па да биде со нив во употреба на храна е исклучително внимателни.

Житни култури, исто така, како што велат, "не се родени вчера." Направени од нив житарки, тестенини производи содржат доволно протеини, и да работат за доброто на изградбата карактеристиките на човечкото тело. Особено корисни во овој поглед хранливи цели зрна производи, на пример, круп кускус, germinated пченица. Но, не занемарување јадење и секојдневните јадења како што се каша. Овес, хељда, пченица, ориз, таа нема да ви даде подобро, но механизмот на обновување на мускулното ткиво и развој на организмот, секако, ќе започне. Интересна и малку позната билка наречена "Movie" во користењето на сите? стандард чаша сув грав се зголеми протеини резерви во внатрешната средина на телото 8 од убав бонус: по таков оброк за долго време луѓето не се чувствуваат глад.

Може да биде изненаден, но во зеленчук, исто така, имаат протеини. Во комбинација со растителни влакна, тоа обезбедува непроценлива услуга на човечкото тело за подобрување на функционирањето и, според тоа, здравје. Рекорд за содржината на протеини тука може да се нарече лук (6.36 g протеини на 100 g производ), брокула (околу 6 g), спанаќ (5,4 g), аспарагус (3.2 g), карфиол (2, 3 g). На мали количини на протеини се најде во доматите, сите видови на кромид, ротквици, зелена салата, босилек, црвена пиперка, морков, цвекло.

Меѓу овошје и бобинки нема извори на протеин, кој може да се нарече богат. Но, најдобро треба да се смета како јагоди, малини, се зголеми колковите, калинка, кајсии, капини, смокви, рибизли, цитрус.

Одличен извор на протеини од животинско потекло

Во оваа група се покажа како одличен, како што би се очекувало, месото. Сепак, не секој го гледа тоа треба да се смета за најдобар извор на протеини. Акцентот треба да биде ставен главно на значењето на категоријата четири производ "месо": потпреме (посно) говедско месо, зајакот, пилешко и мисиркино месо. 100 g на говедско месо содржи 31 g на висока вредност, хранливи материи протеин, кој вклучува мноштво од есенцијални амино киселини. Зајачко месо снабдува нашиот организам 25 грама протеини. Како и за пилешко и мисиркино месо, износот на извори амино киселина во нив малку не сосема живеат до вредноста од 20, сите од овие видови на во прилог на фактот на животот ќе им даде на властите ако ќе бидат вклучени во исхраната, витамини, макро и микроелементи.

На следната позиција е окупирана од риба. Секој знае дека таа е во квалитетот и количината на протеини присутни во него, речиси еднаква на месо. Добро во овој поглед, како река и морска риба. Нутриционистите особено одвои туна и лосос (24% се состои од протеини). Но не помалку вредни од оваа гледна точка крап, пробивам, ослиќ (протеин во кои околу 17%).

Ако ги слушаат мислењата на експерти во областа на спортски исхрана, ќе сфатите дека најдобрите извори на протеини од млеко, млечни производи нема да најдете никаде на друго место. Обрне внимание на кравјо млеко, кајмак и ферментирани грчки јогурт. Тие се познати по висока густина на протеини, голем број на хранливи материи и албумин. Според странските истражувачи во 1 унца (еднакво на 28 g) од обезмастено млеко говеда е присутна 1 g протеини. Оваа бројка се дуплира за грчки јогурт. За кајмак треба да го кажам следново: чаша крие колку што е 16 грама протеини! Тоа може да има не само во чиста форма, но, додадени на салати, јадења, тесто.

На крајот на листата - пилешко и јајца потполошки. Иако, искрено, тие, најверојатно, ќе биде во вредност да се стави во самиот почеток. Број протеини речиси подеднакво поделен меѓу двете производ состојки на протеини и жолчка од јајце. Еден медиум јајце ќе победи 6 грама протеини, а телото има 75 kcal. Јадете мора да биде на целиот производ, без да даде до жолчка добрите, и во секое време од денот. Следниве се најпосакувана јајце јадења: варени јајца, тврдо варени, пржени јајца.

Асимилација на протеини производи

Останаа неодговорени едно важно прашање: што од минатото вари протеини lodes најдобар? Прочитајте и се сеќавам:

1. Млекото и млечните производи. Степенот на протеини варењето на нив е речиси 100%. И затоа овие производи, придобивките од кои се повторува уште од најраното детство, тоа може да биде голем извор на аминокиселини дневно. За да се добие максимален број на протеини како резултат на употребата на сирење (95-98% протеини варењето), треба некои од неговата топлина додека тендер.

2. Месото и рибата. производи на протеини од овие апсорбира од страна на нашето тело да 95-99%. Долната граница на индикаторот карактеристика на говедско месо и малку маснотии видови риби, припаѓа на врвот на мисиркино месо. Наоѓа на половина пат пилешки протеини (98% протеини варењето на храната).

3. јајца. Ако мислиме протеини асимилирани производ подготвен варени, компонента за контакт во прашање во овој случај е еднаква на 97%. Целосно протеини може да се добијат само од јајце во прав.

4. житни култури. Сите податоци од интерес за нас има скршени леќата. Тоа се апсорбира од страна на човечкото тело е 85% во форма на класичен овес, варени во млеко. Ако производот е исцрпена, ќе го добиете апсорпција на 82%.

5. мешунки. Со степен на протеини варењето на изјави овошни култури на кикирики надмина. Протеини од што се користи од страна на нас до 87%. Процесот на асимилација на соја протеин и соја производи се случува бавно. Сепак, тоа не ги спречува телото да се користи како резултат од 60-80% протеини добиени на тој начин. Јадењето соја тофу ни дава 87-90% протеини варењето на храната.

6. ореви. Ова е прилично контроверзен производи. Прво, тие имаат висока калориска вредност, и второ, богата со масти, трето полека снабдување на организмот со енергија. Па, и степенот на апсорпција на овие протеини се движи од 70 до 80%.

Се надеваме дека горенаведените информации ќе бидат корисни за вас!

Видео: Топ 10 најевтините извори на протеини

Видео: Whey протеинот PRO-TF како извор на вредни протеински производ и за подобрување на имунитетот