Најдобрите ќебапи марината за свинско

Се разбира, најдобро марината за свинско ШИШ ќебапи секој избира за себе. Но, постои основа за подготвување на маринадата, овозможувајќи да се совршено го ублажи месо, секој пат да се промени составот на зачини, а со тоа добивање нов вкус на скара.

Што е најдобар сос за скара свинско месо - реторичко прашање е повеќе, како маринада за месото треба да се прилагоди во зависност од неговиот квалитет, а секако и за потрошувачите самите водени од страна на нивните вкусови и преференции.

Најдобар марината рецепт за свинско месо

Овој сос е прилично разновиден, затоа што содржи умерена количина на киселина и затоа се погодни како мека месо и малку груби. И, исто така содржи лесно заменливи сет на зачини со што се овозможува да се шета сопствената имагинација и импровизира време на процесот на готвење.

Износот на марината состојки наменета за 2 кг влажни свинско месо.

состојки:

• кефир 1% - 1 L;
• кромид - 800 g;
• хмељ-suneli - 1 лажица масло. лажица;
• растително масло - 60 g;
• црн пипер - 15 грашок;
• сол.

подготовка

Првиот чекор е да се намали месо, а потоа се прелива со масло. Растително масло е најдобро раствора мириси и зачини е нивниот водич на месо. Сега посипете во ХОПС-suneli и добро се меша, а со тоа како да масажа парчиња свинско месо.

Грашок црн пипер Стави во сува тава и да се сврти на топлина по неколку минути ќе се чувствувате на карактеристичен мирис на црн пипер и грашок се малку израмните вашиот брчките. ова ќе биде показател за нивната подготвеност. Заврши на топла грашок во хартиена крпа и се исецка, удирајќи рамната страна на чеканот за рифови. Потоа се закачите на пиперка на месо и да го повтори мешање и масажи.

Лак чисти и се исецка до пире блендер чаша, или било кој друг кујнски апарати. За подобар сечење во сад, додадете малку вода. Кромид пире Промешајте во месо и по трет пат, се повторува масажа и постапката за мешање. Но сега може да се прелива јогурт и сето тоа добро промешајте. Додадете сол препорачуваат 3-4 часа пред јадење, бидејќи тоа додавајќи пред да го деградира квалитетот на месото. сол и секогаш, во сите износи се уште ќе се подготви вода од месо го прави помалку сочно или суви.

Мариновани без киселина

Овој сос е уникатен по тоа да го ублажи месо не се користи киселина и во исто време ја омекнува дури и прилично тешко свинско месо. Тоа е погодно од фактот дека сите состојки кои учествуваат на тендерот, тоа е само темелите и да дадат посебен вкус, можете да поседувате, додавајќи дека цената на вашиот зачини.

Износот на марината состојки наменета за 2 кг влажни свинско месо.

состојки:

• silnogazirovannaya вода - 1.5 L
• кромид - 500 g
• сенф - 2 лажиче.
• сува, мелен ѓумбир корен - 1 лажица масло. лажица
• растително масло - 60 g
• cilantro - 1 китка
• Пипер - 10 грашок
• сол - '60

подготовка

Подготвени и сецкани месо се пополни со нафта, а потоа додадете на тоа ѓумбир и сенф, а потоа се меша и, секако, добар хард масажа свинско месо. Сенф и сува ѓумбир едвај даде ќебапи вкус на иднината, но совршено го ублажи дури и најтешките месо. Но, имајте на ум ѓумбир, тоа мора да биде земјата и суви, дури и рендан свеж корен на ова растение се справува, се разбира, подобро ублажување на свинско месо, но тоа ќе им даде на вашиот вкус својствени само за него, дека ќе биде многу изразено во скара.

Исецка на кромид пире било кој начин сакате без помош на блендер, поголема или мелница, по Она што исто така е посипете во месото. Пиперки подобро е да користите тенџере, греење во тава и мелење себе, и cilantro ситно исецка голем нож и да го прикачите на месо со пиперки. Промешајте повторно додавање на сол во процес во маринада тоа може да биде прикачен директно, бидејќи е наменета за краток временски мариноване од 1 до 4 часа и солта не ќе имаат време да се повлече течност од свинско месо. Сега се прелива сода, тоа мора да биде неутрален обична маса вода, без посебен вкус и saltiness. Потоа повторно замеси месо и без испраќање во фрижидер, оставете да се маринираат.

Видео: Рецепт скара

Видео: марината за скара свинско месо - рецепт

Видео: кама во кромид сос Airan