Како го прави телото вегетаријанска исхрана

протокот на вегетаријанството

Денес, како дел од вегетаријанството, има околу стотина различни диети. Тие можат да бидат групирани во четири групи:

• Веганството, што подразбира целосна отфрлање на храна од животинско потекло;
• Laktovegetarianstvo овозможувајќи вклучуваат мени млечни производи;
• Ovovegetarianstvo овозможувајќи да се јадат јајца;
• Laktoovovegetarianstvo која е комбинација на принципите на последните две диети.

Најстрогата вегетаријанска опција е сурова храна исхрана, чии приврзаници препознае само вегетаријанска храна, а не топлина третираат. Исто така, постојат поблаги разбира, приврзаниците на која може да се јаде риба, месо, живина и морска храна.

Позитивните ефекти од вегетаријанска исхрана

Во однос на придобивките дека отфрлањето на храна од животинско потекло носи на човечкото тело, според последните истражувања, вегетаријанците се навистина многу помалку јадат месо страдаат од следните болести:

• Хипертензивна срцева болест;
• дијабетес;
• Холелитијазата и нефролитијаза;
• атеросклероза;
• Коронарна срцева болест;
• Болести поврзани со потрошувачката на месо од животни и птици, кои бескрупулозните производителите енергично zakarmlivali антибиотици и хормони. Таквите болести вклучуваат многу видови на алергии, хормонални пореметувања и делумно дебелината;
• Малигноми.

Сепак, тоа треба да се напомене дека одобрувањето на вегетаријанците на месо барем во голема мера претерани. Во прилог на овој аргумент вели дека најмалку фактот дека стогодишници зачувување на возраст над 100 години во добра физичка форма, здрав ум и нормален капацитет за работа, многу ретко се главните поборници на вегетаријанството. Така, во нормалната исхрана на јапонската (вклучувајќи највисок процент на стогодишници во светот) вклучува голем број на риби и морски животни. И постари белци се занесе во млечни производи, пржени, печени на жар или варено месо, па дури и природни селски пушеле.

Може да се претпостави дека на негативното влијание врз човечкото тело не е толку самиот месо, како што првично беше супстандардни или подготвени користење на опасни адитиви месни производи. Како и да е, за опасностите од конзервирана храна, колбаси и пушеле производство на месо фабрика, како и производи од месо брза храна може да се каже со целосна доверба. Тоа одамна е утврдено дека токму овие производи преоптоварување тело штетни холестерол, тешки масти, бои, конзерванси и други супстанции што предизвикува развојот на условите наведени погоре.

Што се изгуби со тоа што одбива да јаде месо

Верувањето дека сите протеини, витамини и минерали содржани во храна од животинско потекло, може да се добиени од растенија, модерната медицина се смета дека се неточни. Со месо лице добива голем број на есенцијални амино киселини кои не се наоѓаат во семето на мешункасти растенија, кои се користат од страна на вегетаријанците како извор на протеини. Нивниот недостаток на човечки се соочува со сериозни метаболички нарушувања. Овој недостаток може да направи се laktovegetariantsy сирење и други млечни производи. Изложени на најголем ризик од сериозни вегани, особено суров foodists, бидејќи во отсуство на мешунките термичка обработка слабо се вари.

Покрај тоа, месото содржи голема количина на железо во форма во која се апсорбира оптимално. Најди ги овие соединенија во растителната храна е невозможно. Затоа, радикални вегетаријанци често страдаат од недостаток на железо анемија. Нешто тешко да ги собереш и како замена за морска риба богата со полинезаситени омега-3 и омега-6 масни киселини, но исто така и морски плодови содржат селен, кои се потребни за нормално функционирање на крвните садови.

Нутриционисти сметаат дека умерен вегетаријанец, не ја исклучува употребата на млечни производи, јајца, мали количини на риба и морски животни, може да направи никаква штета на здрави возрасни луѓе. Комплетен одбивање на месо силно не се препорачува за деца, бремени жени и доилки, како и лицата кои страдаат од хронични патологии на дигестивниот систем, хипотензија, анемија и многу други заболувања.

И, конечно, за нивните секојдневни проблеми. Претставници на радикалните движења на вегетаријанството често се многу нападни, па дури и агресивни во својата потрага за да се привлечат други на "правилен" начин на исхрана. Ако сакате да се откаже од користењето на храна од животинско потекло од етички причини, неопходно е да се земе предвид следново: се смета за избор на линија на однесување (вклучувајќи храна) да биде високо морална само кога тоа е личен, намерно и бесплатно. Ова значи дека можете да се држиме до било диета и принципи, но како би во било кој начин да се наметне своите најблиски - е неприфатливо.

Видео: oum.ru Филмот клуб "Децата вегетаријанци: реалност или мит?"

Видео: Елена Malysheva. Кои диети се штетни за организмот?

Видео: Вегетаријанство - добро или лошо (целосна верзија) нутриционист консултации во Днепропетровск.